Az affogato egy olyan ínyencség, amely a kávéital és a desszert határán helyezkedik el. A hazai kávézókban ez a kávékülönlegesség csak nemrég jelent meg. Tökéletes felfrissülés a forró nyári napokon, vagy édes pont egy finom ebéd után. Mindössze két alapösszetevőből áll, így az affogatót könnyedén elkészítheted otthon is. Összeállítottunk neked egy egyszerű receptet, valamint tippeket az otthoni elkészítéshez.
Az affogato elsősorban a tejes kávé édes ízvilágának szerelmeseit hódítja meg. Az eredeti recept mindössze minőségi espressót és olasz vaníliafagylaltot tartalmaz, esetleg fior di latte fagylaltot, amelynek jellegzetes tejes íze van. Az eredeti recept csupán egyetlen gombóc fagylaltot javasol. Találkozhatsz azonban különféle variációkkal is, amelyek két vagy több gombóc fagylaltot és további édes hozzávalókat tartalmaznak (csokoládéforgács, csokoládéfagylalt, tejszínhab stb.). Ebben az esetben már nem az eredeti kávéital-receptúráról van szó, hanem inkább egy olyan desszertről, amely csupán az affogatóból merített ihletet.
Az affogato Olaszországból származik. Az olaszok közismerten rajonganak a jó kávéért és a fagylaltért. Az affogato szó szerinti fordításban „elmerültet" jelent. A fagylalt ebben az esetben a kiváló espressóba merül, amelyet gyakran édes likőr is kiegészít. Olaszországból az affogato az egész világon elterjedt, és különösen az USA-ban és Ausztráliában örvend nagy népszerűségnek. A japánok is megkedvelték, ők Matcha zöld teával egészítik ki.
Az affogato egy édes kávékülönlegesség, amely minőségi, erős espressót és olasz vaníliafagylaltot tartalmaz. Ezt a kávés desszertet élvezheted kellemes nyári frissítőként vagy egy finom étkezés édes zárásaként.
