Vadászkések és vadfeldolgozó kések

Az egyik legfontosabb dolog a megfelelő vadászkés kiválasztása

A piacon számos vadászkés és nyúzókés megtalálható. Ezek olyan eszközök, amelyek gyártásuk, felépítésük, megjelenésük és használati módjuk tekintetében meglehetősen különböznek egymástól. A különféle kések közé tartoznak a vadászkések, a csontozó kések és nem utolsósorban a filéző kések. Hogyan válaszd ki a megfelelőt anélkül, hogy mellényúlnál? Lássuk!

A problémamentes nyúzáshoz minden bizonnyal egy éles vadászkés, vagy egy rugalmas nyúzókés nagy segítségedre lehet. Mielőtt bármilyen hasonló tevékenységbe kezdenél, érdemes kikérni egy tapasztaltabb, leginkább vadászatban jártas barátod segítségét, mivel fő a biztonság.

Vadászkések

Egy vadászkés mindenképpen nélkülözhetetlen eszköz a vadászathoz és az elejtett vad feldolgozásához. Gyakran a vadászkéseket outdoor késekként is forgalmazzák, mivel a kempingezés, a szabadtéri tevékenységek, vagy akár a bushcrafting szerelmesei is nagyszerű hasznukat veszik egy vadászkésnek.

• Fix pengés vadászkés: pengéje fixen rögzül a markolathoz, ezáltal ezek a vadászkések kevésbé praktikusak, viszont nagy előnyük, hogy rendkívül tartósak és alkalmasak akár durvább feladatok ellátására is. Ezek a vadászkések tovább osztályozhatók a pengéjük alakja szerint, valamint az alapján, hogy milyen tevékenységre alkalmasak.
• Vadászbicska: összecsukható pengével rendelkezik, ellentétben a fix pengéjű vadászkésekkel. Ez tehát egyfajta zsebkés, amelyet mindig magadnál tarthatsz. A főpengén kívül a markolaton számos más munkára alkalmas pengét, tartozékot is találhatsz.

Csontozó kések

A csontozó kések alkalmasak a hús csontról való leválasztására, valamint a zsír és az inak eltávolítására. Hosszú, tartós, mégis vékony és rugalmas pengével rendelkeznek, amely lehetővé teszi, hogy a húst könnyedén leválaszthasd az ízületektől és a csontoktól. Egy csontozó kés pengéje jóval rugalmasabb, mint a fix pengés vadászkés pengéje.

Filéző kések

A filéző kések hosszú, karcsú és mindenekelőtt rugalmas, egyenes élű pengével rendelkeznek. A filézőkés pengéje 45°-ig hajlítható anélkül, hogy az károsodna. Különösen alkalmas halak tisztítására és filézésére.