Moccacino – hogyan készítsük el ezt a kávéitalt?

A moccacino egy meleg ital, mely némi csokoládészirup és eszpresszó összekeverése során keletkezik, felhabosított tej vagy tejszínhab hozzáadása után. A kávé eredete nem teljesen ismert. A megnevezés a jemeni Mocha település nevéből származik, mely a kávékereskedés központjának számított egykor.

Milyen durvaságú kávé ideális a moccacino elkészítéséhez?

Abban az esetben, ha a moccacino-t eszpresszóból készted, a kávéőrlemény durvaságának a fogós lisztre kell emlékeztetnie.

Milyen kávéfőzőt válasszunk?

A moccacino elkészítéséhez nincs szükség specifikus kávéfőző. Bármilyen kávégép megfelel, ami képes elkészíteni egy eszpresszót.

A mocha kávé elkészítése:

Az ital alapja egy eszpresszó, amibe 1:2 arányban csokoládészirup kerül, ezután hozzáadhatjuk a tejszínhabot, vagy a felhabosított tejet.

Moccacino – recept:

• Kávémennyiség az elkészítéshez: 7 g
• Vízhőfok: 88 - 93 °C
• Elkészítés ideje: legfeljebb 5 perc
• Térfogat: 25 ml eszpresszó + 50 ml csokoládészirup
• Csésze fajtája: 150 - 250 ml űrtartalommal rendelkező csésze