Milyen mixert vegyek?
A konyhai turmixgép és mixer kiválasztásakor a legfontosabb tisztázni, hogy mire fogod leginkább használni a készüléket. Számos készülék különféle kiegészítőkkel vásárolható meg, amelyeknek köszönhetően többfunkcióssá válnak. De figyelni kell a megfelelő teljesítményre is - a gyümölcs turmixolásához nem kell túl magasnak lennie, de ha gyümölcsöt dióval vagy magvakkal szeretnél összekeverni, akkor jobb választás egy erőteljes nutri mixer vagy smoothie készítő. Hogyan lehet eligazodni a mixerek és turmixgépek széles választékában?
Első lépésként válaszold meg magadnak a következő kérdéseket
A mixerek legfontosabb paraméterei
A mixer teljesítménye
A teljesítmény tájékoztat minket arról, hogy a mixer mennyi áramot fogyaszt, de a erejéről is. A megfelelő teljesítmény ezért nagyon fontos paraméter a készülék kiválasztásakor. És milyen az ideális teljesítmény egy adott mixer és turmixgép esetében?
Asztali turmixgép - legalább 300 W, ha jeget és más kemény összetevőket szeretnél turmixolni, válassz legalább 1000 W-os készüléket.
Botmixer - az alsó határérték nem mehet 150 W alá, levesek és szószok keveréséhez elegendő a 300 W. A különböző fejjel rendelkező, többfunkciós modelleknél az ideális érték 600 W.
Kézi mixer - 250 - 500 W teljesítmény elegendő a tészta keveréséhez.
Nutri mixer - annak érdekében, hogy a készülék még a keményebb összetevőkkel is megbirkózzon, a teljesítmény minimális értékének 900 W-nak kell lennie.
Smoothie készítő - a gyümölcs- és zöldségitalok elkészítéséhez elegendő a 350 W-os teljesítmény.
Aprítógép - gyümölcs és zöldség aprításához elegendő a 100 W-os teljesítmény, jég aprításához legalább 300 W-ra van szükség.
A mixer fordulatszáma
A fordulatszám határozza meg, hogy a keverőpenge percenként hány fordulatot tesz, ami arról árulkodik, hogy mennyi időbe telik, amíg a mixer felaprítja az ételt. Egyes mixerek folyamatos fordulatszám-szabályozást kínálnak, ilyen esetben a fordulatszám maximális értékét nézd meg. Az asztali turmixgépek esetében 11 000 fordulat/perc elegendő a normál turmixoláshoz, míg a jég és a diófélék turmixolásához legalább 20 000 fordulat/perc szükséges. A botmixereknél a fordulatszám alsó határa nem lehet 11 000 fordulat/perc alatt, a kézi mixereknél 1000 fordulat/perc elegendő, a nutri mixereknél pedig legalább 20 000 fordulat/perc az ideális.
A mixer tartozékai
Egyes mixerekhez egyáltalán nem tartoznak kiegészítők, míg másokhoz számos fej és még keverőedény is tartozhat. A habverő, aprító és egyéb tartozékok többféle mixer munkáját fedik le, így helyet takarítanak meg a konyhában.
A mixer anyaga
Különösen figyelni kell arra, hogy a keverőpenge minőségi anyagból legyen. A legjobb választás a rozsdamentes acél, nutri mixerek esetén a pengéket titánréteggel is bevonják, hogy a vitaminok és ásványi anyagok benne maradjanak az ételben. A mixer készülékházának szintén rozsdamentes acélból vagy minőségi műanyagból kell készülnie. Az edény lehet műanyag, acél vagy üveg is. Praktikus, ha az edény átlátszó anyagból készül és mércével is rendelkezik.
A mixerek típusai
Az asztali turmixgép egy többfunkciós konyhai segítség. Előnye a sokoldalúság, mert szinte bármiben segítségedre lehet a konyhában.
Kialakításának köszönhetően a botmixerrel úgy lehet turmixolni, hogy azt az ételbe merítjük. Mivel kizárólag kézben tartva használjuk, nem lehet túl nehéz.
A kézi mixer vagy kézi habverő a munkát a levehető habverőkkel végzi el, funkciói a megvásárolt tartozékoktól függnek.
Milyen kézi mixert vegyek? - Gyakran ismételt kérdések
Mit kell ellenőrizni a kézi mixer kiválasztásakor?
A kézi habverő kiválasztásakor figyelj a konyha kialakítására, és győződj meg előre arról, hogy van-e elég helyed a mixer tárolására. Meg kell nézni a kábel hosszát is, hogy munka közben az kényelmesen elér-e az aljzatig.
A biztonság és a forma is fontos szerepet játszik a kézi mixer és habverő kiválasztásakor. Ergonomikus fogantyúval kell rendelkeznie, hogy jól kézben lehessen tartani, kényelmesen lehessen be- és kikapcsolni és ne csúszhasson ki a kezedből.
A mixer anyagának ellenállónak kell lennie a mechanikai és termikus sérülésekkel szemben, csak ilyen esetben fog hosszú ideig, jó állapotban megmaradni.
Ezenkívül mindig ellenőrizd a kezelőszervek minőségét és szilárdságát, azt, hogy a mixer egyes részei szilárdan csatlakoznak-e, valamint azt, hogy a keverőlapátok élesek-e és lehetőleg rozsdamentes acélból készültek-e.
Milyen kézi mixert vegyek, avagy milyen tálas mixert vegyek?
A klasszikus kézi mixerek alapja: 2 habverő és 2 dagasztóhorog. Néhány modell külön tállal és állvánnyal kapható, ami nagyon praktikus, ha hosszú ideig kell egy kis tésztát keverni. Ez nem terheli meg a kezedet, és közben más összetevőket is elkészíthetsz a sütéshez.
Ha minimalista vagy, és a különböző konyhai eszközök sokaságát inkább ijesztőnek találod, vásárolhatsz egy többfunkciós kézi mixert hasznos kiegészítőkkel: habverő és edény koktélok és tojásfehérje készítéséhez, keverőtál keverőfejjel és aprító tartozék diófélékhez, jéghez és zöldségekhez.
Milyen teljesítményű kézi mixert vegyek?
Ez elsősorban a te elvárásaidtól függ, hogy mit kell kezelnie a kézi habverőnek. Ha azt szeretnéd, hogy új készüléked képes legyen főtt zöldség és burgonya turmixolására, megbirkózzon a nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel, sőt még a diófélék és jég aprításával is, akkor nagyobb teljesítményre lesz szükséged - legalább 1000 wattra. Ha nem szeretnél vele aprítani, akkor a 700 W körüli teljesítménynek elegendőnek kell lennie és még kevesebbre van szükség, ha csak különböző zöldségeket és tésztát tervezel keverni - ehhez körülbelül 450 W is elég.
Mekkora legyen a fordulatszáma a kézi mixernek, amely alkalmas a normál konyhai feladatokhoz?
A minimális fordulatszám, vagy a penge percenkénti fordulatának száma általában 1000 fordulat/perc egy kézi habverő esetén. Minél nagyobb a készülék fordulatszáma, annál gyorsabban és alaposabban keveri össze az ételt. Akár 30.000 fordulat/perc sebességet is elérhet. A habveréshez a legalacsonyabb érték elegendő.
A legtöbb kézi mixer és habverő több különböző sebességfokozattal rendelkezik, így a tészta állagához igazíthatod a sebességet, a híg tésztákhoz a legalacsonyabb sebesség, a keményebb tésztákhoz nagyobb sebesség állítható be.
A kézi mixerek többfokozatú, fokozatmentes sebességszabályozással vagy a sebesség folyamatos változtatására szolgáló tárcsával kaphatók.
Milyen méretű kézi mixert vagy habverőt vegyek?
Mindenekelőtt fontos, hogy a kézi mixert kényelmesen a kezedben tudd tartani, ezért ne túl nehéz modellt válassz. Ha a kézi habverő túl nagy vagy nehéz neked, akkor előfordulhat, hogy nem is fogod használni. A kézi mixerek tömege általában 300 g és 800 g között mozog.
A nutri mixer ideális az egészséges életmód rajongói számára. A smoothie készítőktől a keverés módjában, az általános kialakításban és a nagyobb teljesítményben különbözik.
A smoothie készítők könnyen és gyorsan használhatók. Általában praktikus, fedővel ellátott keverőedénnyel rendelkeznek, amelyeket bárhová magaddal vihetsz.
Az aprítógépek alkalmasak az élelmiszer feldolgozására, valamint a jég gyors és hatékony darálására.
Milyen mixert vegyek? - Gyakran ismételt kérdések
Mekkora legyen a keverőtál?
Ez ismét attól függ, hogy milyen típusú mixert szeretnél vásárolni. Figyelj a tál méretére, különösen az asztali turmixgép és a botmixer esetében. Ha négytagú családnak főzöl, akkor az edény térfogatának 1-2 literesnek kell lennie. A smoothie készítőket és a nutri mixereket általában olyan edénnyel látják el, amelyekből az ital el is fogyasztható. Ezeknél a mixereknél azt is figyelembe kell venni, hogy hányan élnek a háztartásban, és hogy lehetséges-e további edények vásárlása.
Melyek a turmixgép vagy mixer fontos funkciói?
Népszerű jellemző a sebességszabályozás lehetősége, vagyis a két vagy több sebességfokozat közötti választás. Nagyon praktikus funkció a mixer működési idejének beállítása és a pulse (pulzáló) gomb, amely az extra erős keverést teszi lehetővé. A mixernek rendelkeznie kell túlmelegedés elleni védelemmel is, amely kikapcsolja a készüléket, ha működés közben túlmelegedne. A keverőtálas turmixgépeknél jól jön egy megfelelő biztonsági zár, amely megakadályozza, hogy a készülék bekapcsoljon, ha az edény fedele nem megfelelően van elhelyezve.
Az asztali turmixgépek és aprítógépek esetében biztosan nagyra fogod értékelni a tapadókorongos csúszásmentes alátéteket vagy lábakat, amelyek biztosítják a stabilitást turmixolás közben. Néhány mixer előre beállított programokkal is büszkélkedhet, például automatikus tisztítóprogram, smoothie vagy jégaprító program. Az automatikus program végén a turmixgép kikapcsol.
Hogyan kell karbantartani a turmixgépet?
Minden használat után szedd szét a mixert a gyártó utasításainak megfelelően, mosogasd el (egyes modellek esetében minden levehető alkatrész mosogatható mosogatógépben), majd különösen a fém részeit alaposan szárítsd meg. Ha gyakran használod a mixert, a kiválasztásnál vedd figyelembe, hogyan lehet levenni az alkatrészeket. Ideális esetben a keverőpenge is könnyedén eltávolítható.
Hogyan lehet meghosszabbítani a mixer vagy turmixgép élettartamát?
Annak érdekében, hogy a mixer hosszú ideig és jól szolgáljon, nem szabad túlterhelni. A választás során ne becsüld alá a készülék teljesítményét, és csak olyan ételeket turmixolj össze benne, amelyekhez tervezték. Még egy dologra nagyon kell figyelni, ellenőrizd, hogy a keverőpengék és -lapátok teljesen megszáradtak-e, mert ha víz marad bennük, eltömődnek és megsérülnek. A mosogatógépben való mosás után mindig gondosan ellenőrizd, hogy valóban szárazak-e.