Archív - Szuvidáló gépek

A sous-vide főzési módszer Franciaországból származik, és az előkelő éttermekből lassan megtalálta az útját a háztartásokba és otthonokba is. Tulajdonképpen "vákuumban történő" főzést jelent. A Sous-vide készülékek, azaz szuvidáló gépek képesek vákuumot létrehozni, valamint fenntartani az ideális vízhőmérsékletet. Melyik szuvidáló a megfelelő választás, illetve milyen paraméterekre figyeljünk oda? Olvasd el a szuvidáló eszközökkel kapcsolatos tanácsainkat.