Aminosavak: miért nélkülözhetetlenek a szervezetünk számára?

Publikálva

Az aminosavak a fehérjék (proteinek) alapvető építőkövei. Az aminosavak tehát az emberi szervezet számára elengedhetetlenek, és mindegyiknek meghatározott funkciója és hatása van. Egy részüket a szervezetünk maga is képes előállítani, másokat viszont a táplálékkal kell bevinnünk. Olvasd el, miért fontosak az aminosavak, és hogyan befolyásolják az egészségünket és a vitalitást.

Mire jók az aminosavak?

Mire jók az aminosavak, és miért van szükségünk rájuk?

Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek egy amino- és egy karboxilcsoportból állnak, melyeket peptidkötés kapcsol össze. Ha ezeket a vegyületeket elemeire bontjuk, kiderül, hogy meghatározott számú hidrogén-, nitrogén-, oxigén- és szénmolekulát tartalmaznak. Testünk nem nélkülözheti az aminosavakat, mivel ezek a fehérjék alapvető építőkövei. Az aminosavak elrendeződése és típusa fehérjénként eltérő, ezért az egyes fehérjék szerkezete, mérete, tömege és tulajdonságai is különböznek.

  • A fehérjék alapvető építőkövei
  • Biztosítják a testi és szellemi funkciók megfelelő működését
  • Kulcsszerepet játszanak a tápanyagok szállításában és raktározásában
  • Elősegítik a regenerációt, a gyógyulást, és részt vesznek a szövetek javításában
  • Segítenek a jelek továbbításában a szervezetben
  • Energiaforrásként szolgálnak a sejtek számára
  • Alapvető hatással vannak egyes szervek működésére

Nem esszenciális és esszenciális aminosavak – mi a különbség köztük?

Az emberi szervezetnek az egészséges működéshez 20 különböző aminosavra van szüksége. Ezek többségét képes maga előállítani – ezeket nem esszenciális aminosavaknak nevezzük. Az esszenciális aminosavakat a szervezetünk nem tudja megtermelni, ezért a táplálékkal kell bevinnünk őket.

i

Miben találhatók aminosavak?

Az aminosavak ajánlott napi bevitelének biztosításához olyan ételeket érdemes fogyasztanod, amelyek húst, halat, tejet, tejtermékeket, tojást, szójababot, quinoát, kendermag, hajdinát, gabonákat és hüvelyeseket tartalmaznak. Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a kiegyensúlyozott étrendet, de jó választásnak bizonyulhatnak különösen nagy fizikai megterhelés esetén, vagy ha egészségügyi okokból korlátozott étkezési lehetőségeid vannak (kizárólag a kezelőorvosod javaslatára).

Melyek az alapvető aminosavak?

Szervezetünknek 20 aminosavra van szüksége (egyes újabb források 22-t említenek). Az alapvető aminosavak közé a következők tartoznak: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán, valin, arginin, alanin, aszparagin, aszparaginsav, cisztein, glutaminsav, glutamin, glicin, prolin, szerin és a tirozin.

i Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Az aminosavak az emberi szervezet abszolút nélkülözhetetlen alkotóelemei. Egy részüket a testünk maga is képes előállítani, másokat viszont bizonyos állati és növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásával kell pótolnunk.

Aminosavak