Kesudió

A kesudió tápláló, finom és számos ételhez alkalmas

Mi a kesudió? Ez egy nagyon népszerű csemege, hiszen édes, ropogós és kellemes, vajas állagú. Nagyon sokoldalúan felhasználható, és így a nassoláson kívül számos édes és sós ételbe is jól illik. Hol terem a kesudió? Tisztán botanikai szempontból nem a diófélék, hanem a nyugati vesefa termésének magva, amely a kesudiónak a vese alakját adja. Mi azonban általában úgy gondolunk rá, mint egyfajta diófélére.

Mit tartalmaz a kesudió? Vitaminok és ásványi anyagok tömkelege található benne

A kesudió fehérjét (kb. 18 %), szénhidrátot (30 %), zsírt (44 %) és rostot (3 %) tartalmaz. Ezen kívül értékes vitaminokat is magában hordoz, például K vitamint, C és B vitaminokat. A kesudióban található ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a magnézium, a foszfor és a réz. Általában azonban a kesudió több kalóriát is tartalmaz, és ezért nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, különösen akkor, ha fogyni próbálsz. A kesudió emellett nagyszerű antioxidáns is.

Mennyi legyen a meghatározott napi adag kesudió? Körülbelül 30 gramm elfogyasztása ajánlott.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a kesudiónak?

A kesudió (és általában a dió) jótékony hatással van az egészség különböző területeire, így ideális élelmiszer az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez.

Tudtad, hogy a kesudió többféle méretben létezik?

A kesudió többféle méretben kapható. Hogyan címkézik őket, és hogyan néznek ki? Lássuk!

• W180: az úgynevezett királyi kesudió. Ezek igazán nagy darabok, és luxus cikknek számít.
• WW320: a klasszikus méret, amely az egyik legolcsóbb a piacunkon.
• W450: nagyon kicsi kesudió, amelynek fehér a magja. Ez a legolcsóbb változat.

Sózott, pörkölt, fűszerezett és natúr kesudió is kapható

Nem mindenkinek ízlik a natúr kesudió természetes formában. Milyen más lehetőségek közül választhatsz még?

• A természetes kesudiót semmilyen módon nem dolgozzák fel. Természetes állapotában vásárolható meg, és megtartja az összes fontos tápanyagot. Ez a fajta kesudió a legnagyobb tápanyagválasztékot tartalmazza, mivel nem pörkölték, nem sózták és nem édesítették. Ideális, ha szereted a kesudió természetes ízét.
• A sózott kesudió sóval fűszerezett, ami fokozza a kesudió ízét, és nagyszerű csemegévé teszi ezt a kiváló rágcsálnivalót. Tökéletes asztali csemege, amikor valami nagyon jót és egészségeset szeretnél nassolni. De vigyázz az ajánlott mennyiségre, különösen akkor, ha figyelsz a súlyodra.
• A pirított kesudiót leggyakrabban serpenyőben készítik el. A pirítás nemcsak érdekes ízt, hanem nagyszerű ropogósságot is ad a diónak. A kesudió erős aromája és íze rágcsálnivalóként vagy különböző ételek díszítésére is alkalmas.
• A fűszerezett kesudiót szárítás vagy sütés előtt fűszerkeverékkel vonják be. Leggyakrabban különböző fűszereket használnak, például chilit, rozmaringot, medvehagymát és különböző borsfajtákat. A méz, a citromfű vagy a lime érdekes ízt ad a diónak.

Az édesszájúak is találnak kedvükre valót - szereted a kesudiót csokoládéban, mézben vagy joghurtban?

Ha nem vagy a sós rágcsálnivalók nagy rajongója, ne ess kétségbe. A kesudió édes változatban is kapható. A leggyakoribb a kesudió csokoládéban, ami lehet keserű-, tej- és fehér csokoládé. Azok számára, akik nem kedvelik túlságosan a csokoládét, létezik mézes, cukros vagy joghurtos változat is. Egy különleges típus a kesudió matchában.

Ha nem a kesudió az egyetlen kedvenced, akkor érdemes kipróbálnod a különféle diókeverékeket. Népszerű kombinációk a mandulával, brazil dióval, földimogyoróval és mogyoróval kevert variációk, de emellett a diókeverékek tartalmazhatnak szárított gyümölcsöket is. Sós és édes változatban egyaránt megtalálhatóak.

A kesudió különböző kiszerelésekben kapható

A kiszereléseket tekintve a kesudiót kisebb és nagyobb csomagokban is megvásárolhatjuk. A kis 50-100 g-os csomagok különösen jók az utazáshoz, vagy ha ki szeretnéd próbálni a kesudiót. Mindennapi fogyasztásra a 200-500 g-os csomagok alkalmasak, az igazi kesudió rajongók számára pedig 1 kg-os csomagok is léteznek.

Mi minden készül kesudióból? A vegánok különösen szeretik

A kesudió önmagában vagy számos sós és édes étel részeként is finom. De más nagyszerű termékek is készíthetők belőle. Finom vajas ízük miatt a vegánok és vegetáriánusok gyakran használják tej vagy tejszín helyettesítésére. Elég csak beáztatni, majd adj hozzá vizet és turmixold össze. Finom kesudiósajt is készíthető belőle, amely a klasszikus tehéntejből készült sajt alternatívájaként szolgál.

• A kesudióvaj remek választás, ha túlzásba vitted a klasszikus mogyoróvaj fogyasztását. Finom édes íze és krémes állaga van, továbbá a mogyoróvajhoz hasonlóan rengeteg édes és sós receptben használható. Ha egyszer kipróbálod, az egyik kedvenceddé fog válni.