Mixerek

Hogyan válasszunk megfelelő asztali mixert?

Teljesítményfelvétel

• A bemeneti elektromos teljesítmény összefügg a botmixer teljesítményével, de elsősorban az energiafogyasztást határozza meg.
• A legalacsonyabb bemeneti elektromos teljesítmény ne legyen kisebb mint 300 W.
• A tömörebb, keményebb élelmiszerek mixeléséhez, mint például a dió, mogyoró vagy a jég, legalább 1000 W teljesítményű asztali mixert válassz.

Fordulatszám

• A fordulatszám határozza meg, hogy milyen gyorsan és mennyire könnyen tudja a mixer szétkeverni az ételt. Szó szerint ez a paraméter azt jelzi, hogy keverés közben hányszor fordul meg a keverő kése 1 perc alatt.
• Az legalacsonyabb fordulatszám ne legyen  11000 ford./perc alatt.
• A jég, a diófélék és a magvak problémamentes mixelése érdekében legalább 20 000 fordulat / perc legyen a gép fordulatszáma.

Ha fokozatmentes sebességállítású mixert szeretnél, győződj meg róla, hogy milyen fordulatszám tartományban tud dolgozni. A felső határérték az elérhető maximális fordulatszámot jelzi.

Különleges funkciók

Futási idő – néhány asztali mixer képes arra, hogy az előre beállított keverési idő lejárta után kikapcsoljon, a többi típusnak előre meghatározott futási ideje van. Vannak olyan eszközök is, amelyek nincsenek felszerelve automatikus leállítási funkcióval a program befejezése után, és működésük veszélyes lehet, ha elfelejted megállítani.

Túlmelegedése elleni biztosíték – az integrált biztonsági kapcsoló a mixer automatikus kikapcsolására, ha a motor keverés közben nem biztonságos hőmérsékletre hevülne fel. E biztosíték nélkül az eszköz esetleg megsérülhet.

Keverőedény

Térfogat – a keverőedény méretét attól függően válaszd ki, hogy hány emberre kell főznöd. Egy tipikus négytagú család esetében azt ajánljuk, hogy körülbelül 2 liter térfogatút válassz.

Anyag – a keverőedény többnyire üveg vagy műanyag. Az üvegtartályok nehezebbek a műanyagnál, de nagyobb karcolásállósággal rendelkeznek. Fontos az is, hogy az üvegtartály hosszabb használat után is tökéletesen átlátszó marad

Az edény csatlakoztatása - a keverőedényt biztonságosan  rögzíteni kell az asztali mixer testén. Keverés közben csak ilyen esetben biztosított a szükséges stabilitás.

Fedél – szilikonból vagy gumiból készült szigetelésűek közül választhatsz. Vannak olyanok is, amelyek több funkciót is ellátnak és záró mechanizmus biztosítja őket.

Jó tudni, hogy az asztali mixerek viszonylag zajosak a keverés során. A csendesebb modellek általában nem elég nagy teljesítményűek.

Mi mindent lehet készíteni az asztali mixerrel?

• Növényi püré, pép
• Krémes levesek
• Szószok
• Lágy tészta (pl. palacsinta)
• Smoothie – zöldség- és gyümölcsitalok
• Zúzott jég és fagylalt