Hogyan válassz karos kávéfőzőt
Karos kávéfőzőgépet vagy kézi karos kávéfőzőt a nyomás, a víztartály-kapacitás és az energiafelhasználás alapján érdemes választani. Ugyanakkor azt is vedd számításba, hogy eszpresszót vagy tejes italokat, mint például cappuccinót vagy lattét is fogsz-e készíteni - ebben az esetben ugyanis a kézi kávéfőzőnek tejhabosító fúvókával is kell rendelkeznie.
i
A "Milyen karos kávéfőzőt vegyek?" kérdéssel egy nagyobb terjedelmű cikkben is foglalkozunk. Itt mindent megtalálsz a készítéssel és a kötelező kiegészítőkkel kapcsolatban is.
A karos kávéfőzők nyomása
A megfelelő kávékészítéshez a karos kávéfőzőnek legalább 9 bar nyomással kell rendelkeznie. Azonban néhány gép nem képes megtartani ezt a nyomást a kávéfőzés teljes folyamata alatt. Épp ezért olyan eszközt érdemes választani, amely magasabb - ideális esetben 15 bar - nyomás elérésére is képes.
A karos kávéfőzőgép víztartálya
A karos kávéfőzők víztartályának kapacitása 0,25 és 3 liter között, a kávégépek méretének és árának megfelelően változik. Egy kétszemélyes háztartásban általában elegendő egy 0,5-1 literes tartállyal ellátott karos kávéfőző.
A karos kávéfőzőgép teljesítménye
Karos kávéfőzőket 500-2800 W közötti teljesítménnyel találhatsz. Az alacsonyabb teljesítményű eszközök energiát spórolnak és általában kisebbek is. Habár az erősebb karos kávéfőzők sok energiát fogyasztanak és nagyobbak, de jobb teljesítményt, és számos prémium funkciót is kínálnak.
A karos kávéfőzők előnyei és hátrányai
- Olcsóbbak, mint az automata kávéfőzők.
- Egyedülálló kávéélmény.
- Kávé frissen őrölt kávészemekből.
- A drágább automata kávéfőzőkhöz hasonló kávéminőség.
- A kávékészítés több időt vesz igénybe.
- Bonyolultabb készülék karbantartás.
Karos kávéfőző kávédarálóval
Néhány kávéfőző beépített kávédarálóval rendelkezik, amely a kívánt finomságúra darálja a kávébabot, így még jobb és kiegyensúlyozottabb ízű kávét készíthetsz. A darálós karos kávéfőzők hasonlóak a professzionális gépekhez, áruk pedig az automata kávéfőzőkéhez közelít.
A karos kávéfőzők funkciói
- A tejhabosító fúvóka a legfinomabb tejhabot garantálja - alkalmas cappuccinóhoz és lattéhoz.
- Két csésze kávé egyidejű készítése jelentősen felgyorsítja és leegyszerűsíti a kávéfőzés folyamatát.
- Az állítható magasságú csészetartónak köszönhetően magasabb csészékbe is főzhetsz kávét.
- A csészemelegítő felület megtartja a kávé hőmérsékletét vagy előmelegíti az üres csészét.
- A kávé és a víz mennyiségének beállítása lehetővé teszi, hogy pontosan az ízlésednek megfelelő kávét készíts.
- A kávédaráló automatikusan a kívánt finomságúra darálja a kávét.
- A kijelző megkönnyíti a karos kávéfőző használatát és áttekintést nyújt a kávékészítés folyamatáról.
- Az energiatakarékos üzemmód úgy állítja be a kávékészítés folyamatát, hogy az ne pazarolja az energiát.
- Az automatikus kikapcsolás funkció kikapcsolja a karos kávéfőzőgépet hosszan tartó inaktivitás esetén.
- A vízkőmentesítő rendszer megelőzi a karos kávéfőző kifolyócsövének csepegését a csésze eltávolítása után.
- Az öntisztító rendszer kiöblíti a kávéfőzőt, miután elkészült a kávé és jelzi a vízkőmentesítés esedékességét, ha eltömődést észlel.
Karos kávéfőző használata
A karos kávéfőzőgép használatának megvan a pontos menete, csak ezen lépések betartásával lesz tökéletes a presszókávé.
- Lényeges szempont, hogy a karos kávéfőző rendelkezik-e darálóval. Amennyiben nem rendelkezik, elektromos vagy kézi kávédarálóval a szemes kávét finomra kell őrölni.
- Utána ellenőrizd a kávétartó szűrő tisztaságát, töltsd meg az őrleménnyel, egyengesd el és használj kávétömörítőt.
- Mielőtt a kart beillesztenéd a helyére, kevés vizet folyass át a fejen.
- Amikor a kávétartót a helyére tetted, helyezd a csészét a szűrő alá, állítsd be a szükséges programot és indulhat a folyamat.
- A kézi karos kávéfőző esetében a folyamat egy picit időigényesebb, de megvan annak is a varázsa.
Karos kávéfőző tisztítása
A fenti lépésekben is említésre került a karos kávéfőzőgép tisztításának a fontossága. Két dologra kell figyelni:
- Amikor a kávétartóba betöltöd az őrleményt, az legyen tökéletesen száraz és tiszta
- A kar behelyezése előtt, kevés forró vízzel tisztítsd meg a fejet. Ezzel a lépéssel egy picit át is melegíted a rendszert.
A karos kávéfőző tisztításának a kávé elkészülte is vannak lépései. Ne maradjon a szűrőben az őrlemény, legyen tökéletesen elöblítve. A fejet szintén ajánlatos átfolyó forró vízzel picit kiöblíteni. Ez az apró lépés igencsak meg tudja hosszabítani a karos kávéfőző élettartamát, nem utolsósorban garantálja az espresso tökéletes minőségét.
Olasz karos kávéfőzőgép
Mivel maga az espresso olasz találmánynak számít, nem meglepő módon a karos kávéfőzők közt is uralkodóak az olaszosan csengő márkák. Sok konyhában a kávéfőző a berendezés központi részének számít, ezért nem mindegy, hogy néz ki. Az olasz karos kávéfőzők a dizájnra is nagyon ügyelnek, elég megemlíteni az Ascaso kávégépeket, amelyek a retró karos kávéfőzőgépek közé tartoznak. Szintén rendkívül formásasak és mutatósak az Ariete karos kávéfőzők.
Ipari karos kávéfőzőgépek
Az ipari karos kávéfőzőgépek lényege, hogy egy masszív egységben egyesítik a kávéfőzőt, a darálót és a tejhabosító rendszert. Nemegyszer két kifolyóval, két fejjel rendelkeznek, ami felgyorsítja a kávéfőzés folyamatát. Az ipari karos kávéfőzők rendelkeznek az összes lényeges funkcióval, mint a változtatható magasságú csészetálca vagy a csésze előmelegítés. Az espresso a hosszúkávok alapjául is szolgál, ezért számos ipari karos kávéfőző rendelkezik beépített tejhabosítóval vagy tejforraló kancsót találsz a dobozukban.
Kézi karos kávéfőzők
Az alternatív kávékészítés szerelmeseinak valók a kézi karos kávéfőzők. A teljes folyamat manuálisan zajlik, de az összes lépést tökéletesen felügyelheted. Az igazán old-school kávékészítők még a kávét is kézi darálóval őrlik. A kézi karos kávéfőző működésének fontos lépése, hogy forró vízzel megfelelően elő kell melegíteni a rendszert, utána kell behelyezni a kávétartót és egyenletes erővel a két kar segítségével átpumpálni a forró vizet az őrleményen. A folyamat után pedig mindent meg kell tisztítani.
