Ételpárolók

Hogyan működik az ételpároló?

Az ételpároló minden típusa ugyanazon az elven működik. Vizet kell tölteni a fazékba, majd beletenni az ételeket tartalmazó edényeket. Nagy előnye, hogy egyszerre több ételt is megfőzhetsz anélkül, hogy a szagok keverednének, így egyszerre készíthetsz sós és édes ételeket is.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő ételpároló eszközt?

Bár az ételpároló eszközök ugyanazon az elven működnek, funkcióik különböznek. Mire kell figyelni a választáskor?

1. Teljesítmény – mennyi idő alatt melegszik fel az ételpároló, mekkora a gőz mennyisége és mennyire stabil (nem állhat fenn a forró víz szivárgásának és az égési sérülések veszélye).
2. Méret – az ételpároló méretei mellett a tartályok száma és térfogata is különböző lehet.
3. Energiafogyasztás – az olcsóbb ételpárolók esetében az energiafogyasztás magasabb lehet. Az edények energiafogyasztása 400-2000 W között mozog.
4. A tartályok anyaga – a fehér műanyagot könnyen elszínezi az étel, és nehezebb elmosni. Az olcsóbb típusú ételpároló modelleknél előfordulhat, hogy a műanyag tartály megreped.
5. Kábel hossza – ha nincs elég konnektor a konyhában, ellenőrizd a vezeték hosszát, amikor ételpároló készüléket vásárolsz.
6. Ár – a funkciók méretétől és számától függ.

Funkciók és felszerelés

Az ételpárolók különböző típusai számos funkciót kínálnak a gőzben való párolás megkönnyítésére és felgyorsítására.

• Időzítő,
• hőmérséklet fenntartása,
• különálló fűtőelemek,
• programozható kijelző,
• a főzés késleltetett megkezdése,
• automatikus leállás,
• vízszintjelző,
• speciális tartozékok különböző típusú ételek főzéséhez (tojásfőzés, tésztafőzés stb.).

A párolás előnyei és hátrányai