A faszenes grill előnyei és hátrányai
A faszenes grill kiváló eszköz a családdal és barátokkal való kerti grillezéshez. Van azonban néhány hátránya, ami miatt érdemes megfontolni inkább egy gázgrill vagy egy elektromos grill használatát.
- Igazi grill élmény.
- A grillezett ételeknek kellemesen füstös az íze.
- A faszenes grillek az olcsóbbak közé tartoznak.
- Gyorsan elkészül az étel a magas hőmérsékletnek köszönhetően.
- Grillezés közvetlen és közvetett módszerekkel.
- Tüzelőanyag beszerzése szükséges.
- Nehézkes a tűz táplálása és a hőmérséklet-szabályozás.
- A sütés előkészítése hosszabb időt vesz igénybe (15-30 perc).
- Viszonylag sok füst termelődik, csak a szabadban használható.
- Nehéz karbantartani és tisztítani.
i
Faszenes grillek - közvetlen vs. közvetett grillezési módszer
- A közvetlen grillezés abból áll, hogy az ételt közvetlenül a hőforrás, a tűz fölé helyezzük. A vékonyabb vagy kisebb ételdarabok viszonylag gyors sütését biztosítja magas hőmérsékleten.
- A közvetlen grillezés ezzel szemben nagyobb vagy keményebb húsdarabokhoz alkalmas, amelyeket nem közvetlenül a hőforrás fölé helyezünk, majd fedéllel lefedünk. A hő egyenletesen kering a fedél alatt, akárcsak a sütőben.
Faszenes grill vs. gázgrill - mi a különbség?
A faszenes grillek esetében tűzzel dolgozhatsz, ami megfelelő adrenalinlöketet ad. Azonban nem rendelkeznek folyamatos lángszabályozással, ezért a grillezés kissé nagyobb tapasztalatot igényel. A gázgrill nem termel füstöt, ezért félig zárt helyiségekben is használható. Emellett könnyű hőmérséklet-szabályozást is kínál.
A faszenes grill fajtái
A faszenes grillek több különböző típusra oszthatók, amelyek használatukban és egyéb jellemzőikben is különböznek egymástól.
- A gömbgrill olyan faszenes grill, amelynek fedele van, lehetővé téve, hogy szeles vagy hideg időben is grillezz. A fedélnek köszönhetően még a nagyobb húsdarabok is egyenletesen, minden oldalról átsülnek.
- A füstmentes grillek felépítésüknek köszönhetően nem termelnek füstöt. A ventilátor, amelyet általában egy ceruzaelem működtet, friss levegőt fúj a faszéntartályba, egyenletes és füstmentes égést biztosítva.
- A grillcsirke sütő a forgó nyársról ismerhető meg, amelyre a csirkét, pulykát vagy combot rá lehet húzni. Néhány grillsütő motorral is rendelkezik a nyárs forgatásához.
- A hordozható faszenes grillek könnyen összecsukhatók, vagy eleve kompakt, könnyen mozgatható kivitelben készülnek.
- Az egyszer használatos faszenes grillek utazáshoz is alkalmasak. Eldobhatók, és méretüktől függően több mint két órán át éghetnek. Előkészítésük, beleértve az optimális hőmérsékletre való felmelegítést is, körülbelül 20 percet vesz igénybe.
- A füstölős faszenes grill a leghelyigényesebb, de tetszés szerint grillezhetsz és füstölhetsz is benne. A nagy grillkapacitásnak köszönhetően egyszerre több vendéget is kiszolgálhatsz. Ezek közül a legismertebbek a grill mozdonyok.
Gömbgrill
Füstmentes grill
Hordozható grill
Egyszer használatos grill
Füstölős faszenes grill (grill mozdony)
A hordozható tűzrakóhely élvezetesebbé teszi a szabadtéri összejöveteleket
A hordozható tűzrakóhely belsejében lobogó tűz köré telepedhetsz, például a kempingben, a kertben vagy a teraszon. Néhányuk grillsütővel rendelkezik, így grillezéshez is használhatod. A klasszikus hordozható faszenes grillekhez képest valamivel egyszerűbb kialakításúak, tartós kivitelben készülnek, amely nem igényel különösebb karbantartást.
A füstölővel ellátott többfunkciós faszenes grillek a füstölt hús kedvelőinek alkalmasak
A füstölős faszenes grillek tökéletesek a füstölt finomságok szerelmeseinek. Összekapcsolt tűztérrel rendelkeznek - először a grillező rész melegszik fel, amely füstöt is biztosít a füstöléshez. Ezzel némi tüzelőanyagot is megtakaríthatsz.
- A 3 az 1-ben grillek egy tál vizet használnak a grill túl magas hőmérsékletének csökkentésére. A 3 az 1-ben faszenes grillen sütött húsok és zöldségek egészségesebbek is, mivel a lecsöpögő olaj a vízkamrába kerül, ahol nem ég meg.
- A füstölős grill mozdonyok tágas, összekapcsolt tűztereket kínálnak - grillezéshez és füstöléshez. Ugyanakkor lehetővé teszik a főzést és a barbecue módszert (alacsony hőmérsékletű grillezés) is. Rendszerint számos hasznos kiegészítővel rendelkeznek.
i
A füstölős mozdony grill különleges kivitelezésével hívja fel magára a figyelmet
A füstölős mozdony grill sajátos, gőzmozdonyra emlékeztető megjelenéssel rendelkezik. Ez a faszenes grillsütő biztosan téged is lenyűgöz majd teljesítményével, sokoldalúságával, és szó szerint a kerted büszkesége lesz.
Milyen tüzelőanyagot használjunk a grillhez? A faszén és a brikett is jó megoldás
A faszén a brikettekkel ellentétben gyorsabban ég, de kisebb méretű, ezért tovább tart. Alkalmas 1-2 adag hús grillezéséhez. A brikettet viszont nehezebb meggyújtani, de tovább tart, mint a szén. Stabil fűtést biztosít, és nem kell olyan gyakran a tűzre tenni. Ideális 2 vagy több adag hús grillezéséhez.
Fatüzelésű grillsütő vs. faszenes grill - mi a különbség?
A fatüzelésű grillsütő általában nagyobb méretű, és lehetővé teszi malac, pulyka, csirke vagy más nagyméretű húsdarabok és ételek grillezését. Ezzel szemben a brikettes vagy faszenes grillek jellemzően kisebb kialakításúak.
Hogyan válasszunk kerti grillsütőt? című cikkünkben a faszenes grillek mellett az elektromos és gáz grillekről is olvashatsz.
Honnan lehet tudni, hogy tartós lesz-e a faszenes grill?
Faszenes grillsütő választásakor figyelj a felhasznált anyag minőségére és a konstrukció tartósságára.
Zománc, rozsdamentes acél vagy öntöttvas faszenes grill?
A konstrukció anyagától függően a faszenes grillsütők tartóssága és hőtechnikai tulajdonságai eltérőek.
- A zománcozott faszenes grillek megfizethetőek, de idővel az anyag elhasználódhat.
- A rozsdamentes acél faszenes grill nem rozsdásodik és nagyon könnyen tisztítható. Gondos karbantartás mellett hosszú élettartamú.
- Az öntöttvas faszenes grillek jól tárolják a hőt, és a legjobb minőségűek közé tartoznak.
Faszenes grill öntöttvas rácsokkal - igazán meggyőző
A brikettes vagy faszenes grillsütők rozsdamentes acél grillráccsal is felszerelhetők, amely nagyszerűen karbantartható, de tapadásmentes jellege miatt nem hozza létre a jellegzetes rácsos nyomokat az ételen. Ezzel szemben az öntöttvas ráccsal rendelkező faszenes grill jól tárolja a hőt, és jellegzetes nyomot hagy a húson. Karbantartása azonban sokkal nehezebb.
Kínálatunkban a kiegészítők között grillrácsok külön is kaphatók.
A stabil szerkezetű faszenes grill kényelmes grillezést biztosít
Fontos, hogy a faszenes grill szilárd és stabil szerkezettel rendelkezzen, hogy ne boruljon fel és ne veszélyeztessen senkit. A választás során figyelj a mozgó alkatrészek számára is. A csavaros helyett inkább a hegesztett illesztésekkel ellátott modelleket válaszd, amelyeknél nem áll fenn a korrózió veszélye és nem adódhat probléma az összeszerelésnél.
- Az állványos szerkezet rendkívül stabil, de egy ilyen faszenes grill mozgatása nagyon nehézkes.
- A hordozható szerkezet előnye, hogy könnyen mozgatható, a stabilitást a kerekek nélküli lábak biztosítják.
- Az asztalra vagy konyhapultra helyezhető grillsütők stabilak, könnyen mozgathatók és megfelelő kényelmet biztosítanak grillezés közben. Ezek általában a füstmentes faszenes grillek.
A minőségi kivitelezés mellett más biztonsági jellemzőkre is figyelj, például a hőálló fogantyúk meglétére.
Jó választást jelentenek a praktikus tartozékokkal rendelkező faszenes grillsütők
A faszenes grillek hasznos tartozékai élvezetesebbé teszik a grillezést. A fedél nem hiányozhat, ami lehetővé teszi a grillezést közvetett módszerrel is, és a bármilyen időjárási körülmények között való használatot. A hamutálca szintén fontos. Nagyobb grillek esetén értékelni fogod a különböző tárolóhelyeket vagy a görgőket, amelyek leegyszerűsítik a használatot.
A faszenes grill csak szellőzőnyílásokkal működőképes
A hőmérséklet szabályozása nagyon nehéz a faszenes grillsütő esetében. Ezt részben a tűztér fedelén vagy alján lévő szellőzőnyílások teszik lehetővé, amelyeken keresztül szabályozható a tűztér levegőellátása. Minél több levegőt engedsz be, annál magasabb lesz a belső hőmérséklet, és fordítva. De ahogy nő az oxigénellátás, több tüzelőanyagra is lesz szükség.
i
Ne feledkezz meg a grill kiegészítőkről sem
Begyújtók, grill eszközök, faszén, ponyvák vagy faszenes grill tisztítók mind találhatók grill kiegészítők kategóriánkban.
