Milyen grillsütőt vegyek?

Raclette grillsütő

A grillserpenyőknek köszönhetően könnyedén grillezhetsz például zöldségeket sajttal, stb. A grillfelület ideális húsok és zöldségek grillezéséhez, és mosogatógépben is mosható. Bizonyos modellek grillezőkő felülettel rendelkeznek, így könnyedén grillezhetsz zsiradék nélkül is. A Raclette-grillek állítható termosztáttal rendelkeznek, és használat után könnyen tárolhatók egyéb háztartási eszközökkel együtt.

Kontakt grill

A kontakt grill ideális a gyors grillezéshez mindkét oldalról. Rengeteg méret közül lehet választani, és az egyes típusok többféle grillezőfelületet is kínálnak. Grillezéskor választhatsz, hogy mindkét oldalon szeretnéd az ételt grillezni vagy csak külön az egyik részen. A kontakt grill hordozható, és szinte bárhol tárolható.

Asztali grill

Az asztali grill ideális, ha egyszerre több személyt szeretnél vendégül látni. Általában nagy grillezőfelülettel rendelkeznek, de mégis kompakt méretűek. Többféle anyagú grillfelület közül választhatsz, amelyek egyes modellek esetén cserélhetők is.

Kerti grillsütő

A kerti grillsütő, mint a neve is mutatja, a kertben vagy a teraszon használható. A kerti grill néha polcokkal vagy levehető állvánnyal rendelkezik, amely lényegesen praktikusabbá teszi a használatát. A hagyományos grillekhez hasonlóan az elektromos kerti grillek is rendelkeznek fedéllel a gyorsabb ételkészítés érdekében.

A grillezőfelület típusa

Az elektromos grillek egyféle vagy többféle grillezőfelülettel kaphatók:

• Sima felület – tökéletes zöldségek sütéséhez, kisebb ételdarabok grillezéséhez, hal, gomba, tojás, stb. elkészítéséhez. A sima felület ugyanakkor jól tartja az étel hőmérsékletét.
• Bordázott felület – kiválóan alkalmas húsok és steakek gyors elkészítéséhez.
• Rácsos – a rácsos grillsütő ideális halak, baromfi, sertés- és marhahús elkészítéséhez. A zsír a rácson keresztül egy csepegtető tálcába csöpög.

A grillezőfelület anyaga

A sima grillezőfelületek többféle anyagból készülhetnek, mindegyik típusnak megvannak a maga előnyei: 

• Természetes kő – a természetes kő hosszabb idő alatt melegszik fel, de utána nagyon sokáig tartja a hőmérsékletét. Zsiradék nélkül is lehet rajta grillezni.
• Öntvény – az öntvény lemez nagyon gyorsan felmelegszik, és nagyon jól tartja a hőt, így alkalmas steakek sütésére.
• Terrakotta – a terrakotta nagyon tartós, és így az ételt közvetlenül a grillezőfelületen vághatod. Grillezés előtt kend be a grillfelületet olajjal.
• Kerámia – Sokféle étel elkészítéséhez alkalmas. Húst és zöldségeket is grillezhetsz rajta. Könnyen tisztítható, felülete tapadásmentes, így zsiradék nélkül grillezhetsz rajta.

Energiafogyasztás

Az elektromos grillek energiafogyasztása a grill típusától függetlenül 1200-2200 W között mozog. Minél alacsonyabb a grill teljesítménye, annál lassabban melegszik fel. Ezért ebben az esetben nem érdemes az energiafogyasztásra fókuszálni, hanem inkább a grill teljesítményére, amely annál nagyobb, minél nagyobb energiafogyasztású modellt választunk.

Van még valami, amit meg kell vásárolnom az elektromos grillsütő működtetéséhez?

A gáz grillsütő esetén propánpalackra van szükség, a faszenes grill esetén faszénre vagy brikettre, de az elektromos grillt csak be kell dugni a konnektorba, és máris használatra kész.

Biztonságos az egészségre nézve az elektromos árammal való grillezés?

Igen. A főként neves német szakácsok által végzett tesztek nem mutattak különbséget az elektromos, gáz vagy faszenes grillen készített ételek között.

Hogyan tisztítható az elektromos grillsütő?

Az elektromos grillsütő fűtőtekercset tartalmaz, amely általában tapadásmentes teflonfelületek alatt rejtőzik, és általában kivehető. Ezért mosogatóban vagy mosogatógépben is elmosható. Éppen így mosható a csepegtető tálca is.

Mennyire nehéz szabályozni az elektromos grill hőmérsékletét?

A hőmérséklet beállítása és szabályozása az elektromos grill esetén nagyon egyszerű. Mindössze egy gombot kell elfordítanod, amely több fokozatban vagy közvetlenül Celsius-fokban választja ki a hőmérsékletet.