Instant kávé

Instant kávé - Mi az, és milyen tulajdonságai vannak?

A felmérések szerint a magyar kávéfogyasztók fele sem tudja, hogy az instant kávé valódi kávéból készül. Sokan úgy vélik, hogy az instant kávé adalékanyagokat, például tartósítószert is tartalmaz, amelyeket a gyártási folyamat során adnak hozzá. Ez tévedés, mivel az instant kávé 100% valódi kávéból készül, s fogyasztása épp olyan frissítő és élénkítő hatást nyújt, mint a szemes kávé vagy az őrölt kávé fogyasztása.

Az instant kávé elkészítése - Időt takarítasz meg vele

Milyen tulajdonságokkal és előnyökkel büszkélkedhet az instant kávé? A legfontosabb, hogy az instant kávé készítése rendkívül gyors és egyszerű - nincs szükség kávéfőzőre, elég csak forró vizet önteni rá, elkeverni, majd igény szerint édesíteni cukorral vagy mézzel. A száz százalékos oldhatóság biztosítja, hogy csodás ízű és élénkítő ital jön létre a csészédben. Az tejjel elkészített instant kávé tökéletesen kiegészíti az édes desszerteket egy váratlan látogatás során.

Ha figyelsz a kalóriabevitelre, és szükséged van egy kis energiára, az instant kávé lehet a megoldás. Az instant kávé kalóriaértéke teljesen elhanyagolható, de mégis segít elnyomni az éhségérzetet. Persze az is fontos, hogy ne igyuk túl sok cukrorral, tejjel vagy tejszínnel.

Az instant kávé elkészítése - Egy apró trükk

Mi sem egyszerűbb, mint az instant kávé készítése, igaz? Ez valóban így is van, de egy apró és nagyon egyszerű trükkel tovább fokozhatod instant kávéd ízét: mielőtt forró vizet öntenél a kávéra, csorgass rá egy kis hideg vizet, s kavargasd addig, amíg a kávé teljesen fel nem oldódik. A forró vizet pedig ezután öntsd rá. Így ízletesebb lesz a kávé, mert ha a kávégranulátumra közvetlenül öntjük rá a forró vizet, akkor megszilárdul a benne lévő keményítő, ami némi mellékízt eredményez. De ha először hideg vízben feloldod, akkor finomabb ízt kapsz.

Az instant kávé valódi szemes kávéból készül

Az instant kávé összetétele megegyezik az őrölt kávé összetételével. Amiben különböznek, az a gyártás módja. Az instant kávé gyártásának lépéseit:

• 1. Őrlés - Az instant kávé gyártásának első lépése a pörkölt kávészemek megőrlése. Az eredmény tulajdonképpen az a kávé, amelyet őrölt-pörköltként ismerünk a boltokból.
• 2. Forralás - Az őrlést követően a megőrölt kávét 100 °C fölötti hőmérsékletű vízben forralják. Ezen ugyanaz az eljárás, mintha otthon főznénk kávét, csak ipari mennyiségről van szó. A lefőzött kávét lepárlókban sűrítik.
• 3. Szárítás - Az instant kávék többsége esetén a kávéitalból forró levegővel kipárologtatják a vizet, míg az ki nem kristályosodik. Így keletkezik belőle az granulátos formátumú termék, amelyet a boltokból ismerünk.
• 4. Aromák visszaadagolása - Az őrlés során felszabadult és megkötött aromákat a gyártási folyamat végén újra hozzáadják az instant kávéhoz.

Az instant kávé és a koffein

Az instant kávé koffeintartalma 30-90 mg/csésze körüli értéken mozog. Az instant kávé gyakran Arabica és Robusta fajták keveréke. A két fajta keverésének aránya adja meg a különböző instant kávé fajtákra jellemző ízt. A Robusta kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint az Arabica. Természetesen koffeinmentes instant kávé is kapható a piacon. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 400 mg-ban maximalizálja az egészséges napi koffeinbevitelt (4-5 csésze koffeines kávé). Habár a koffeinmentes kávé sem teljesen koffeinmentes - egy adag koffeinmentes kávé átlagosan 2 mg koffeint tartalmaz - nagyjából 40 csésze koffeinmentes kávé tartalmaz annyi koffeint, mint mondjuk egy espresso vagy cappuccino.

Instant kávé többféle formában

Az instant kávé 100% Arabica vagy kávékeverék formájában kerül értékesítésre (leggyakrabban Arabica és Robusta keveréke). A kávékeverékek fogyasztása két eltérő fajta kávé által létrehozott ízkombináció élvezetét teszi lehetővé.

• Az Arabica instant kávé erősebb íze és teltebb aromával rendelkezik. A legkiválóbb kávé készíthető belőle, ezért az ára is magasabb.
• A Robusta nem rendelkezik olyan erős és kifejező ízzel, így leginkább kávékeverékekben használják. A Robusta keserűbb és kétszer magasabb a koffeintartalma, mint az Arabica kávénak.

Miért drágább az instant kávé, mint a szemes kávé?

A szemes kávé ára akár feleannyi lehet, mint az instant kávé ára. Az instant kávé ára azért magasabb, mert az instant kávé előállításához kétszer annyi kávéra van szükség. Ugyanakkor az instant kávén végrehajtott tesztek kimutatták, hogy az instant kávé ugyanolyan mennyiségű koffeint tartalmaz, mint más típusok, így ugyanolyan hatékony élénkítő szer.

Kávéd már van, de nem tudod, hol és hogyan kellene tárolnod? Akkor tekintsd meg kávétartók kínálatunkat. A kávétartók segítenek, hogy a kávé hosszú ideig megőrizze ízét és aromáját. Tartós anyagokból készülnek, és használatukkal az instant kávé valóban tovább friss marad, mint ha csak a csomagolásában tárolnád.

Instant kávé ár, minőség

Mint említettük, az instant kávék ára némileg magasabb, mint az egyéb kávéké, mivel ugyanannyi mennyiség legyártásához kétszer annyi szemes kávéra van szükség. A magasabb költség tekinthető úgy is, mint a kényelem és a gyorsaság ára az íz és az aroma megtartása mellett. Kínálatunkban a 100%-os Arabica kávé és a legkiválóbb termőterületekről származó kávékeverékek mellett instant kávé különlegességek is helyet kaptak, például vietnámi instant kávékeverékek.

Ha adsz mások véleményére, és kíváncsi vagy, hogy mások mit választanak, akkor érdekes lehet Instant kávé vélemények és tesztek oldalunk, ahol olyan paramétereket veszünk figyelembe, mint népszerűség, vásárlói értékelés, fogyasztói ár, vagy akár vevői panaszok.

Az instant kávén túl

Ha úgy érzed, hogy az instant kávé mégsem a megfelelő választás, vagy az instant kávé mellett szívesen fogyasztasz egyéb kávéfajtákat is, akkor érdemes megtekintened általános kávé kínálatunkat, ahol kávék széles kínálatából válogathatsz. Ha pedig a kávéfőzők érdekelnek, akkor kávéfőzők, kávégépek és kávék oldalunk kiváló kiindulópont a neked leginkább megfelelő kávéfőző megtalálásához.