Hard Beans Columbia El Vergel Tolima natural Filter, Decaf, 250 g
Hard Beans Columbia El Vergel Tolima natural Filter, Decaf, 250 g
Hard Beans Columbia El Vergel Tolima natural Filter kávé
koffeinmentes szemes kávé, 250 g
Hard Beans Columbia El Vergel Tolima natural Filter kávé
A Caturra egy kávéfajta, amely a bourbon fajta természetes mutációjaként jött létre. 1915 és 1918 között fedezték fel egy ültetvényen a brazíliai Minas Gerais államban. A "Caturra" név a "Guarani" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "kicsi". Ezt a fajtát a növények kis termete jellemzi. Kis mérete és sűrűn elhelyezkedő ágai miatt egymáshoz közel ültethetők, ami növeli a hozamot az adott területen. A Caturra hozzájárult a kávétermesztés intenzívebbé tételéhez, különösen Közép-Amerikában, ahol az 1940-es években vezették be. Ez a fajta szintén fontos szerepet játszott a kávélevél-rozsdának ellenálló kávécserjék nemesítésében, így hozzájárult a 'Catimor' fajtacsoport létrejöttéhez. A Red Caturra intenzív aromával és gazdag ízprofillal rendelkezik. A Yellow Caturra ezzel szemben egy finom kávéfajta, világos sárga szemekkel. Enyhe ízprofil jellemzi.
Elkészítés
A kolumbiai El Vergel kávé nagyszerűen működik mind eszpresszógépben, mind az alternatív elkészítési módoknál. Szabd a saját ízlésedre és lehetőségeidre! Ha a pour-over módszerek mellett döntesz, a klasszikus V60 drippert ajánljuk, amely könnyedén segít kiemelni a kávé finom, piros gyümölcsös jegyeit. Öntsd le a kávét egyenletesen (pl. 5× 60 g) 30 másodperces időközönként. A víznek a felöntések között teljesen át kell szivárognia a kávén. Ha a víz túl lassan vagy túl gyorsan folyik le, változtass az őrlésen durvábbra/finomabbra. Ne felejts el lágy, szűrt vizet használni! 60 g kávé 1 liter vízhez, a víz hőmérséklete 94 °C.
Összetétel
100% Arabica.
Tárolás
Tárold száraz helyen, legfeljebb 25 °C-on, közvetlen napfénytől védve. Fagytól óvandó.
Paraméterek
Kávéforma
Kávé típusa
Tömeg
Különleges kávé
| Kód: | HABKA02 |
| Jótállás: | 24 hónap |