Miért az egyik legjobb finomság a földimogyorókrém?
Az utóbbi években a földimogyorókrém egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Nem véletlenül, hiszen nemcsak finom, hanem az egészségre is pozitív hatással lehet, ráadásul a sportolók egyik kedvenc csemegéje. Nézd meg, hogy milyen előnyöket kínál a földimogyorókrém.
- A földimogyorókrém jó forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek hozzájárulhatnak az optimális koleszterinszint fenntartásához.
- Kiváló fehérjeforrás és minőségi energiát biztosít. Emiatt különösen népszerű a sportolók körében.
- A földimogyorókrém több fontos B-vitamin, valamint kalcium, kálium, mangán, vas, magnézium, cink és szelén forrása.
- Természetes antioxidánsokat és E-vitamint is tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a káros szabad gyökök hatásaitól.
i
A földimogyorókrém fő összetevője
Földimogyoró nélkül nem létezne az igazi földimogyorókrém. A földimogyoró világszerte népszerű hüvelyes. Bár sokan diónak vagy mogyorónak gondolják, valójában a talaj alatt, a növény gyökerén fejlődő hüvelyes növény. Dél-Amerikából származik, és karakteres íze, valamint magas fehérjetartalma miatt a világ számos konyhájában elterjedt alapanyag.
Klasszikus földimogyorókrém
Csokoládé ízesítésű földimogyorókrém
Hogyan fogyaszd a földimogyorókrémet, hogy az egészségedre is jótékony legyen?
Nem tudod, hogy mivel edd a földimogyorókrémet? A földimogyorókrém a híres peanut butter & jelly páros egyik fele – ez a klasszikus szendvics földimogyorókrémmel és lekvárral. Emellett számtalan más módon is felhasználhatod. Süteményekhez, tészták ízesítésére vagy akár tortakrém alapjaként is tökéletes. Hogy pontosan mire használod, az már csak rajtad múlik.
A földimogyorókrémet már az ősi inkák és aztékok idején is készítették. A mai formájában ismert változat a 19. század végén jelent meg. 1884-ben a kanadai Marcellus Gilmore Edson szabadalmaztatta.
Hogyan készül a földimogyorókrém?
A földimogyorókrém földimogyoróból készül. A folyamat az érett termések betakarításával kezdődik, majd a szemeket megpörkölik. Ez a lépés kulcsfontosságú a jellegzetes íz kialakításához. A pörkölés során magas hőmérsékleten melegítik a mogyorót, ami intenzívebbé teszi az aromáját. Ezután gyorsan lehűtik, hogy megőrizzék a minőségét, majd eltávolítják a vékony belső héjat. A megtisztított szemeket végül krémes állagúra őrlik és mixelik, amíg elkészül a sima, kenhető földimogyorókrém.
i
Hogyan ismerhető fel a minőségi földimogyorókrém?
A modern választék szó szerint tele van földimogyorókrémekkel, ezért sokan felteszik a kérdést: hogyan válassz igazán jó minőségű terméket? Általánosságban elmondható, hogy minél kevesebb összetevőt tartalmaz, és minél természetesebb az íze és az állaga, annál nagyobb eséllyel kapsz valóban minőségi földimogyorókrémet. Azt is érdemes szem előtt tartani, hogy a jobb minőség gyakran kissé magasabb árral jár, mint az olcsóbb alternatívák esetében.
Földimogyorókrém vs. mogyoróvaj – melyik lesz a kedvenced?
A különböző földimogyorókrémek elsősorban az állagukban és az ízükben térnek el egymástól. A sűrűbb változat intenzívebb ízt kínál, míg a lágyabb, krémesebb típus könnyedebb és gyakran enyhén édesebb. A választás így leginkább az egyéni ízlésedtől és a felhasználás módjától függ – legyen szó szendvicsekről, sütésről vagy főzésről. Mindkét változat kiemeli a földimogyoró jellegzetes ízét, mégis eltérő gasztronómiai élményt nyújt.
Sűrűbb földimogyorókrém
Lágy, krémes földimogyorókrém
A földimogyorókrém az ízlésed szerint is kiválasztható
A földimogyorókrém többféle változatban kapható, a két legnépszerűbb a sima és a darabos. Mindkettőnek megvannak a saját jellegzetességei és felhasználási módjai, így a döntés főként attól függ, hogy te melyiket kedveled jobban.
- Sima földimogyorókrém – a földimogyorót teljesen krémesre őrlik, így minden darabos rész eltűnik belőle. Az eredmény egy lágy, könnyen kenhető, selymes állagú krém. Ideális választás, ha az egyenletes textúrát szereted.
- Darabos földimogyorókrém – ebben a változatban a mogyorót durvábbra aprítják, így kisebb darabok maradnak benne. Ez kellemesen ropogós, karakteresebb élményt ad, és extra textúrát kölcsönöz az ételeknek.
i
A földimogyorókrém nem mindenkinek való – figyelj az allergiára
Fontos tudni, hogy bár a földimogyorókrém finom és népszerű, egyeseknél allergiás reakciót válthat ki. A földimogyoró allergia súlyos is lehet, tünetei közé tartozhat a bőrkiütés, duzzanat, légzési nehézség vagy más panaszok. Ha igazoltan allergiás vagy a földimogyoróra, mindenképp kerüld a fogyasztását.
Ellenállhatatlan ízesítésű földimogyorókrém – melyik lesz a kedvenced?
A földimogyorókrémnek nincs szüksége semmilyen adalékanyagra, természetes formájában is tökéletes választás. Egyes gyártók azonban ízesített változatokat is kínálnak, amelyek még magasabb szintre emelik az ízélményt. Nézd meg, hogy mely ízesített földimogyorókrémek a legnépszerűbbek jelenleg!
- Karamellás földimogyorókrém: azoknak való, akik gazdag és édes ízélményre vágynak. A karamell mély, telt aromát ad a krémnek.
- Sós karamellás földimogyorókrém: egy csipet sóval tökéletesen egyesíti az édes és sós ízeket, így minden falat igazán különleges lesz.
- Csokoládés földimogyorókrém: ideális választás az étcsokoládé rajongóinak. A csoki és a földimogyoró kombinációja ellenállhatatlan párost alkot.
- Fehér csokoládés földimogyorókrém: selymesen kényezteti az ízlelőbimbóidat. A fehér csoki krémesebb állagot és lágyabb, édesebb ízt kölcsönöz.
- Kókuszos földimogyorókrém: gondolatban a trópusi szigetek homokos partjára repít. Az egzotikus kókusz kellemes, nyárias hangulatot ad az ízének.
A legjobb földimogyorókrémet keresed? Más vásárlók értékelései sokat segíthetnek a döntésben.
Földimogyorókrém fehér csokoládéval
Földimogyorókrém sós karamellel
Földimogyorókrém kókusszal
i
Földimogyorókrém és az egészség kapcsolata – mennyit érdemes fogyasztani?
Ahogy már említettük, a földimogyorókrém a sportolók egyik kedvenc finomsága, hiszen segíthet az energiapótlásban és az izomtömeg növelésében. Diéta során is gyakran választják egészséges nassolnivalóként. Ugyanakkor a fehérje, antioxidánsok és hasznos tápanyagok mellett magas a zsír- és kalóriatartalma is. Ezért itt is igaz a mondás: mindent mértékkel. Az ajánlott napi adag körülbelül két teáskanálnyi.
A földimogyorókrém recept nélkül is könnyedén elkészíthető akár otthon is
Otthon földimogyorókrémet készíteni meglepően egyszerű és még szórakoztató is. Így csináld:
- Kezdd jó minőségű, pörkölt földimogyoróval. Választhatsz sós vagy sótlan változatot ízlésed szerint. Ha sótlanból dolgozol, később adhatsz hozzá egy csipet sót.
- Tedd a mogyorót turmixgépbe vagy aprítóba. Először alacsony fokozaton indíts, hogy apró darabokra zúzódjon, majd fokozatosan növeld a sebességet. Először morzsás lesz, majd csomós, végül sima, krémes pasztává alakul.
- Ha túl sűrűnek érzed az állagát, adj hozzá egy kevés földimogyoró olajat a kívánt krémesség eléréséhez, majd mixeld tovább.
- Ízlés szerint adhatsz hozzá mézet, cukrot, fahéjat, kakaóport vagy vaníliakivonatot. Turmixold össze, amíg teljesen egynemű nem lesz.
- A kész földimogyorókrémet tedd zárható edénybe, és hűtőben tárold. Több hétig eláll, ráadásul tartósítószer és mesterséges adalékok nélkül fogyasztható.
Földimogyorókrém többféle kiszerelésben
A boltok polcain különböző méretű csomagolásokat találsz: kisebb üvegeket, ha csak kipróbálnád, valamint nagyobb, családi kiszereléseket azoknak, akik rendszeresen fogyasztják. A leggyakoribb méretek 250 gramm körül kezdődnek, majd 500 grammos változatok következnek, de akár 1 kg-os vagy még nagyobb kiszerelést is választhatsz. Vásárláskor gondold át, hogy milyen gyakran és mennyit fogyasztasz belőle.
