Tésztakészítő gépek (tésztanyújtó)

Mik a tésztakészítő gép előnyei?

A házi készítésű tésztát semmi sem helyettesítheti, és a tésztakészítő gép ideális segítség ennek elkészítésében. Amellett, hogy a tésztagép a kívánt formára vágja a gyúrt tésztát, egyenletes vastagságú tésztát biztosít, és jelentősen felgyorsítja a tészta készítését.

Milyen típusú tésztákat készít a tésztagép?

A népszerű spagetti mellett más tésztákat is készíthetsz a tésztagépek segítségével. Így otthon a legjobb minőségben készítheted el a különböző ételekhez szükséges alapanyagokat. A tésztakészítő gép modelltől függően az alábbi tésztákat tudja elkészíteni:

• A lasagne nagyon széles, lapos tészta.
• A ravioli általában négyzet alakú tészta, amelynek belsejében töltelék van.
• A fettuccine úgy néz ki, mint a szélesmetélt, amelyet lisztből és tojásból készítenek.
• A pappardelle egy körülbelül 2-3 centiméter széles tésztatípus.
• A trenette keskeny, lapos tésztaféle, amely eredetileg Ligúriából származik.

Tésztakészítő gép - hogyan kell vele dolgozni

Bár a tésztagyártó gép sokkal egyszerűbbé és gyorsabbá teszi a házi tészta készítését, érdemes betartani néhány olyan irányelvet, amelyekkel a munka a tésztagép segítségével élvezetessé válik.

• Ügyelj a tészta maximális mennyiségére. A tésztakészítő gép nem fogja gyorsabban elvégezni a munkát és a tészta minőségére is kihat, ha túl sok tésztát teszel bele.
• Ne feledkezz meg a tésztakészítő gép rendszeres lisztezéséről, hogy a tészta ne ragadjon hozzá.
• A tésztagépek nem moshatók közvetlenül folyó víz alatt, mert az károsíthatja őket.

A tésztakészítő gép 5 fontos jellemzője

A választás során fontos, hogy a tésztakészítő gép által kezelhető tésztaméretre, az általános méretekre, az anyagra és a készíthető tésztafélékre összpontosíts.

1. A feldolgozandó tészta mérete. Minél több tésztát tud feldolgozni a tésztakészítő gép, annál több tésztát tudsz készíteni.
2. Állítható lapvastagság. Annak érdekében, hogy a tészta pontosan a te ízlésednek megfelelő legyen, a tésztanyújtó gép lehetővé teszi, hogy a kinyújtott tészta vastagságát az igényeid szerint állítsd be.
3. A tészta típusa a cserélhető tartozékok segítségével választható ki. Ha úgy gondolod, nem csak a klasszikus tésztavágó gép lehetne hasznos számodra, jól jönnek a tartozékok, amelyekkel különböző típusú tésztákat készíthetsz.
4. A tésztanyújtó gép anyaga befolyásolja annak tartósságát és élettartamát.
5. A tésztagép méreteit vedd figyelembe, ha helyhiánnyal küzdesz a konyhában.