Hogyan válogass a nagykonyhai gépek között?
A professzionális nagykonyhai gépek vásárlása aszerint történik, hogy milyen típusú vendéglátó egységben kell használni őket. Ugyanis más felszerelésre lesz szükség egy iskolai konyhában vagy étteremben, másra egy cukrászdában és másra egy hentesüzletben.
Nálunk mindent megtalálsz, amire szükséged lehet egy étteremben
Kínálatunkban az éttermi étkeztetéshez minden rendelkezésre áll, ami - az ételeken kívül - a vendégek asztalára kerül. Ez magában foglalja az evőeszközöket, valamint a kosarakat és tálcákat, amelyekben tárolhatod őket. És természetesen az összes pohárkészlet és porcelán étkészlet is idetartozik.
i
Klasszikus porcelán étkészletek
Leggyakrabban porcelánból készült terítékekkel találkozhatsz - ez igen időtálló és bevett megoldás. Tányérok, tálak, bögrék, csészealjak és csészék is készülnek ebből az anyagból. Klasszikus fehér színben bármilyen terítékhez kiválóan megfelelnek.
A nagykonyhai berendezések minden profi vendéglátó konyhájában elengedhetetlenek
Egy kifőzde, menza vagy étterem konyhájában a profi vendéglátóipari berendezések jelentőségét nem lehet alábecsülni. Nálunk ebben a kategóriában számos konyhai nagy- és kisgépet találsz. A klasszikus nagykonyhai gépek mellett vízforralók, sütők, grillsütők, grill lapok, hotdogkészítő nagykonyhai gépek, hűtővitrinek és konyhai hulladékaprítók is széles választékban állnak rendelkezésre.
Ezek a nagykonyhai gépek és egyéb eszközök a gasztronómia teljes palettáját felölelik:
- Kiváló főző- és grillező berendezések a minőségi ételkészítéshez.
- A hűtő- és fagyasztóberendezések megfelelő hőmérsékleten tartják az alapanyagokat és a késztermékeket.
- Az alapanyagok feldolgozására szolgáló prémium eszközök megkönnyítik a szeletelést, a keverést, az őrlést és a dagasztást.
- A mosóberendezések segítik a hatékony tisztítást.
Kisebb konyhai eszközök, amelyek nem hiányozhatnak egy profi konyhából
Egy főzőhelyiség természetesen elképzelhetetlen olyan konyhai felszerelések nélkül, mint a megfelelő főzőedények, serpenyők és sütőedények, ahogyan késekre és vágódeszkákra is szükség van. Az sem hátrány, ha vannak kéznél tálak és mérőpoharak, mérlegek és különféle kézi eszközök - például merőkanalak, kaparók, habverők, spatulák, stb.
Profi fritőz
Melegentartó tál fedővel
Professzionális sörcsapoló
Nem szabad elhanyagolni a higiéniát és a nagykonyhai gépek tisztítását
Az előírásoknak megfelelő takarítás és higiénia minden vendéglátóipari létesítményben elengedhetetlen. Az állványos kézfertőtlenítő berendezések fokozzák a vendégtér higiéniáját, a papírtörlő-adagolók, kézszárítók biztosítják a higiénikus kéztörlést.
Hogyan válassz professzionális vendéglátóipari felszerelést?
Amikor professzionális vendéglátóipari felszerelést keresel, érdemes odafigyelni bizonyos paraméterekre, amelyek szavatolják, hogy az adott eszköz, nagykonyhai berendezés hosszú távon segíteni fogja a munkádat. Fontos a könnyű karbantarthatóság, a tartósság, valamint a megfelelő forma és méret. Mindezek hatással vannak a munka hatékonyságára.
A nagykonyhai gépek ideális anyaga
A vendéglátó eszközök anyaga meghatározó. Mint említettük, a tartósság és a hosszú élettartam kulcsfontosságú, pénzügyi szempontból, vagyis a konyhai nagygépekbe fektetett összeg megtérülése miatt is.
- A rozsdamentes acélból készült edények és egyéb berendezések a professzionális konyhai műveletek szempontjából alapfelszerelésnek számítanak. Az ilyen edények, konyhai nagyberendezések ellenállnak mind a mechanikai, mind a hőhatásoknak.
- A tálaláshoz használt edények anyaga, a porcelán mechanikai és hőmérsékleti szempontból ellenálló, mosogatógépben mosható és megfelel a higiéniai követelményeknek.
- Az üveg, akárcsak a porcelán, nagyon tartós, és gond nélkül betehető a mosogatógépbe. Szélsőséges hőmérsékleteket képes elviselni, és további előnye, hogy a benne lévő ételek, italok kívülről is könnyen azonosíthatók.
- A műanyag felhasználása rendkívül sokoldalú a konyhai eszközök terén - tölcsérek, adagolóüvegek, tálak stb. készülnek belőle. Fontos, hogy mindig győződj meg róla, hogy jó minőségű legyen, ami garancia a tartósságára.
Az áttekinthetőség kedvéért mindent ár szerint listázunk oldalunkon - így egy pillantás alatt megtalálod nálunk a legkedvezőbb árú vendéglátóipari felszereléseket. Outlet oldalunkon pedig akkor érdemes körbenézned, ha áron alul keresel professzionális nagykonyhai eszközöket, felbontott, újszerű állapotban.
