Food processor vs. konyhai robotgép – van különbség köztük?
Egy praktikus konyhai segítőt mindenki értékel – de mit tud egy food processor, és miben más, mint egy konyhai robotgép? Mikor van szükséged az egyikre, mikor a másikra, és miért van az, hogy egyes konyhai robotgépek turmixgépként is működhetnek, mások viszont nem? Ezekre a kérdésekre választ adunk az alábbi sorokban, ráadásul mutatunk egy szuper receptet is: nyers köretet lazachoz, amelyet a gasztronómia szerelmesei és a raw étrend rajongói egyaránt imádni fognak. Tedd egyszerűbbé a főzést és a sütést modern konyhai eszközökkel!
Amikor a konyhai robotgép ezt tudja, a food processor meg azt
Sokan összekeverik a konyhai robotgépet a food processorral, pedig a különbség első pillantásra látható – és a felhasználásuk is teljesen eltér. Míg a konyhai robotgép elsősorban a sütésben segít, nagy keverőtállal rendelkezik a dagasztáshoz és a habveréshez, addig a food processor kisebb edénnyel rendelkezik, és sokoldalúbb ételek előkészítésére való: szeletelhetsz, apríthatsz és reszelhetsz is vele.
Konyhai robotgép? Elsősorban sütéshez hasznos!
A konyhai robotgépet a nagy táljáról ismered fel, amely leggyakrabban műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül, és a karjára különböző habverő vagy dagasztó fejeket erősíthetsz. A robot tehát a dagasztást, a habverést és a keverést is elvégzi helyetted.
Különösen akkor jön jól, ha:
- Süteményt sütsz
- Tojásfehérjéből habot készítesz
- Kenyértésztát vagy karácsonyi aprósütemény tésztáját dagasztod
- Simára kevered a tésztát piskótához, kuglófhoz vagy tortához
Egyes konyhai robotgépekhez csatlakoztathatóak további tartozékok, amellyel még több funkciót kapsz, például turmixgépet. Ez azonban csak bizonyos modelleknél érhető el, nem számít alapfelszereltségnek.
- Időt spórol a hosszadalmas habverésnél
- Tehermentesíti a kezet a nehéz dagasztás során
- Egyszerű a tisztítása
- Sok helyet foglal
- Ha nincs fedele, a keverék kifröccsenhet a tálból
Próbáld ki a Kenwood kiemelkedő minőségű robotgépeit.
Eltört a kézi mixered? Érdemes lehet elgondolkodnod egy multifunkciós konyhai robotgép beszerzésén. Időt és energiát takarít meg, hiszen habverés közben nem kell ott állnod mellette – csak elindítod, és közben foglalkozhatsz más dolgokkal is. Hátránya, hogy több helyet igényel, mint egy kézi mixer. Cserébe viszont mindig ott lehet a konyhapulton, azonnal használatra készen, nem kell előkeresni és összeállítani a különböző részeit.
A food processor a lelkes szakácsoknak való
Ha szeretsz főzni, egy food processor jelentősen felgyorsíthatja és megkönnyítheti az ételek előkészítését. Elsősorban azokat a kevésbé kedvelt műveleteket veszi át tőled, mint a szeletelés vagy a reszelés. A food processort a szokásos, átlátszó műanyag edényéről ismered fel, amelyben a fő kés található. Az edény egy tengelyre illeszkedik, amelyre igény szerint különféle aprítókéseket és egyéb tartozékokat helyezhetsz.
A food processzorok gyakran tartalmaznak külön mixeredényt is, amely klasszikus turmixgép formájában használható, vagy egy aprítót. Ezek mind ugyanarra a helyre csatlakoznak – egyszerűen kioldod az egyik edényt, és a helyére teszed a másikat. A lehetőségeik rendkívül sokrétűek, ezért mindig érdemes megnézni, hogy milyen kiegészítők vásárolhatók hozzájuk. Így egy igazán multifunkciós konyhai eszközt kapsz, amelyet szinte minden nap szívesen fogsz használni. A food processzor segíthet abban is, hogy egészségesebben étkezz, hiszen a zöldségek előkészítése gyorsabbá és kényelmesebbé válik.
- Sok funkció egy kis készülékben
- Egyszerű használat
- Megkönnyíti a mindennapi főzést
- Több alkatrész tisztítást igényel
- Elég zajos
A halakhoz sokféle köret illik, de próbáld ki a grillezett lazacot frissen facsart narancslében a gyümölcshússal együtt, köretként pedig tálalj reszelt friss sárgarépát. A sárgarépát ízesítsd egy csipet pikáns dijoni mustárral, és ízlés szerint fűszerezd. Egészséges, szokatlan és ízletes fogás, amelyet pár perc alatt elkészíthetsz!
További funkciók és lehetőségek
- Keverőkar – még a nehezen összeilleszthető hozzávalókat is összekeveri
- Habverő – felveri a tojásfehérjét vagy a tejszínhabot
- Dagasztóhorog – ideális sűrű tészták, például sütemények dagasztásához
- Reszelő – uborkát vagy sárgarépát reszel
- Turmixgép – bármilyen ételt pépesít (az üvegedényes modellek akár jeget is)
- Citrusprés – friss gyümölcslevet készít a gyümölcshússal együtt
- Léprés – tiszta gyümölcs- vagy zöldséglé veszteség nélkül
- Jégdaráló – jégdaráláshoz, ideális mojitohoz
- Hasábburgonya készítő – finom házi hasábburgonya készítéséhez
- Húsdaráló – daráld le a húst otthon, adalékanyagok nélkül
- Őrlő, például mákhoz – frissen őrölt mákos bejgli sütéséhez
Konyhai robotgép vagy food processor – ki a győztes?
Mindkét segédeszköznek megvan a maga pótolhatatlan helye a konyhában, tehát csak rajtad múlik, hogy egy mindent tudó készüléket vásárolsz-e, vagy csak az egyiket. Ha szeretsz sütni, a konyhai robotgép jelentősen felgyorsítja és megkönnyíti a munkát.
A food processor viszont főleg az ételek feldolgozásában segít: zöldségek aprítása, reszelése vagy egyéb hozzávalók előkészítése egy ilyen géppel gyors és könnyű. A sárgarépa- vagy az uborkasaláta elkészítése így nem igényel fél órát vagy egy sérült ujjat, minden néhány perc alatt elkészül. Mindkét segédeszköznek van helye a konyhában, és mindkettő hasznos társ.