A vízkőtelenítő program a kávéfőzők olyan funkciója, amely segít eltávolítani a kemény víz használata miatt felhalmozódó kalciumot és ásványi anyagokat. A kávéfőző rendszeres vízkőmentesítésével biztosítható az optimális teljesítmény, a megfelelő hőmérséklet és az egyenletes víznyomás. Egyes kávégépek automatikus vízkőtelenítő rendszerrel vannak felszerelve, amely jelzi a felhasználónak, ha vízkőmentesítésre van szükség, és minimális felhasználói beavatkozással elvégzi a folyamatot. Ez a funkció meghosszabbítja a gép élettartamát és fenntartja az elkészített italok magas minőségét.