A lyukacsos hableszedő kanál egy olyan konyhai eszköz, amely egy nagy, lapos kanálhoz vagy lyukakkal ellátott merőkanálhoz hasonlít. Fő funkciója a szilárd alapanyagok elválasztása a folyadéktól, amelyben azok főnek vagy sülnek. A lyukak lehetővé teszik, hogy a folyadék – például a víz, az alaplé vagy az olaj – visszafolyjon az edénybe, miközben az étel a kanálon marad. Használják például főtt gombócok, tészta, galuska vagy zöldségek forró vízből történő kiszedésére. Ugyanígy szolgál a sült ételek, például a sült krumpli vagy a fánk forró olajból való biztonságos kiemelésére is. Habár a neve a levesek és alaplevek „habozására” utal, a finom kicsapódott fehérje eltávolítására inkább a szitás szűrőkanál alkalmas, míg a lyukacsos változat a nagyobb darabok kiszedésére felel meg jobban. Magas hőmérsékletnek ellenálló anyagokból, leggyakrabban rozsdamentes acélból vagy speciális műanyagból készül.
