Gázgrillek

A gázgrill előnyei és hátrányai

A gázgrill ideális gyakori grillezésekhez, és így a használata is gazdaságosabb. Nagy teljesítményű és könnyen kezelhető, amit különösen a kevésbé képzett szakácsok értékelnek. Nemcsak kültéren, hanem félig zárt területen, például teraszon is használható. Ugyanakkor a gázgrill használata nem biztosítja a tűzön sütés izgalmát és a pattogó fa aromáját és hangulatát.

A kerti gázgrill ideális családi grillezéshez és nagyobb rendezvényekhez is

A kerti gázgrill tágas sütőfelülettel rendelkezik, általában 3 vagy több égővel, és sok modell rendelkezik oldalsó égővel is. Míg a kisebb kerti grill modellek 1800-2500 cm² közötti grillezőfelületet és 3-7 kW közötti teljesítményt kínálnak, addig a nagyobbak 2500-5000 cm² közötti felületet és jellemzően 7,5-15 kW közötti teljesítményt nyújtanak.

Az oldalsó égővel felszerelt gázgrillek kiválóan alkalmasak mártások és szószok elkészítéséhez

Az oldalsó égős gázgrill különösen nagyobb összejövetelek vagy rendezvények esetén hasznos. Az oldalsó gázgrill égőfej szószok, levesek melegítésére, készételek újramelegítésére vagy köretek készítésére hasznos. Amikor épp nem használod, az oldalsó gázgrill égőfej könnyen lefedhető és tárolóhelyként használható.

Asztali grill az erkélyre vagy teraszra

Az asztali gázgrill közvetlen grillezésre is használható. Nem foglal sok helyet, de mégis elegendő teljesítményt nyújt. Az asztali gázgrillek általában kivehető csepegtető tálcával is fel vannak szerelve, amely megakadályozza a zsiradék felhalmozódását a grill alatt, és a tisztítást is megkönnyíti. Asztali grill választásakor fontos figyelni a grillezőfelület anyagára és a gázgrill égőfejek számára is.

Ha profi gázgrillt keresel egy vendéglátóhely teraszára vagy egy ételstandra, akkor az asztali gázgrill a lehető legjobb választás.

A hordozható gáz grillsütő minden utazást élvezetesebbé tesz

A hordozható gáz grillsütő kompakt, könnyű és alkalmas gyakori szállításra. Nem foglalnak sok helyet, így könnyen szállíthatók nyaraláskor és használhatók kempingekben vagy vidéki szálláshelyeken.

A nagyobb gázpalackok nem alkalmasak a kisebb gázgrillekre. Erre a célra inkább a gázgrill palack alkalmas.

Gáz grillsütő választása a grillrendszer szerint - lávaköves gázgrill vagy acélrudas megoldás?

Gáz grillsütő választásakor döntő fontosságú, hogy a sütő milyen grillezési rendszerrel vezeti a hőt a grillrácsra.

A közelmúltig csak lávaköves gázgrill létezett

A lávaköves gázgrill a gázgrill égőkre helyezett kövek melegítésének elvén működik, amelyek a hőenergiát aztán átadják a grillezett ételnek. Az előkészítés emiatt kissé hosszadalmasabb, mivel a lávaköveket először fel kell melegíteni. Ezenkívül a magas hőmérséklet miatt idővel megrepedhetnek, ezért rendszeresen cserélni kell őket.

A lávaköves gázgrillek mára kialudt vulkánokból származó lávaköveket használnak. Porózus tulajdonságaik és a zsírfelszívó képességük miatt ajánlott a köveken lévő zsírt minden grillezés után leégetni.

A fémprofilt használó gázgrillek jelenleg divatosak

Az ilyen gázgrillek esetében a gázégők felett szögacél rudakat találunk. Ez a megoldás jobb hőeloszlást biztosít, mivel megakadályozza a grillrács erősebb felmelegedését az égők feletti területeken. Szintén megakadályozza a zsírok égését, mivel a lecsöpögő zsírok és szaftok az oldalsó kivehető tálba folynak, és részben visszapárolognak az ételbe.

A kerti gázgrill teljesítménye

Minél nagyobb a teljesítmény, a kerti gázgrill annál gyorsabban melegszik fel a kívánt hőmérsékletre, így a grillezett ételek elkészítése is gyorsabb lesz. Fontos, hogy a grill elegendő teljesítményt nyújtson az általa kínált grillezési területhez. Természetesen a gázfogyasztás a teljesítmény arányában nő.

• A 10 kW-os teljesítmény elegendő a családi grillezéshez.
• A 10 kW feletti teljesítmény nagy mennyiségű étel elkészítése esetén hasznos, például partik és ünnepségek alkalmával.

A gáz grillsütők anyaga - Milyen anyag a legjobb?

A gáz grillsütők anyaga fontos hatással van a grillsütő tartósságára és hőtartó képességére.

1. Az öntöttvas gázgrill nagyon tartós és jól tartja a hőt. A legjobb minőségű gázgrillek közé tartozik.
2. A rozsdamentes acél gázgrill könnyen tisztítható és karbantartható, nem rozsdásodik, viszont rosszabbul tartja a hőt, mint az öntöttvas gázgrill.

A grillrács minősége

Azon gondolkodsz, hogy rozsdamentes acél vagy öntöttvas grillráccsal felszerelt gázgrillt vegyél-e? Ha a grillezett húst a tipikus rácsos mintázattal szeretnéd elkészíteni, és szeretnéd elkerülni a komolyabb tisztítási munkálatokat, akkor az öntöttvas grillezőrács az ideális. A rozsdamentes acél rács karbantartása általában könnyebb, de tapadásmentes felületük miatt nem hagynak olyan jellegzetes nyomot az ételeken.

Egyes gázgrillek felszerelhetők aromarendszerrel is. Ez egy speciális sín vagy fiók a grillrács alatt (füstölő doboznak vagy aroma rácsnak is nevezik), amelybe bort, fűszernövényeket vagy akár fát is helyezhetsz.

5 hasznos gázgrill tartozék, amelyek egyetlen gázgrillből nem hiányozhatnak

A gázgrill használatához érdemes olyan praktikus tartozékokat is beszerezni, amelyekkel a gázgrill használata jóval könnyebb.

1. A fedő védi az gázgrill égőfejeket és a grillezett ételeket rossz időjárás esetén.
2. A beépített hőmérő segít követni az aktuális grillezési hőmérsékletet.
3. A tárolófelületek általában minden nagy gázgrillnél megtalálhatók. Lehetővé teszik a szükséges szerszámok és tartozékok tárolását.
4. A csepegtetőtálca felfogja a grillfelületről lecsöpögő olajokat, így megakadályozza azok égését.
5. A piezoelektromos begyújtás egy gombnyomással történik, gyufa vagy öngyújtó nélkül.