A kenyai kávék tipikus képviselője, az AlzaCafé Kenya Kamvara Embu válogatott kávé különösen friss, citrusos ízvilágával ejt rabul, amely a kávé hűlésével még jobban kijön. A citrom, a méz és a karamell megkülönböztető jegyei nagyszerű kombinációt alkotnak, amely különösen alkalmas filteres kávéhoz vagy frissítő cold brewhoz. Jegeskávé készítésére is alkalmas. Az AlzaCafé Kenya Kamvara Embu kávét kis tételekben pörköljük közepes minőségűre Csehországban, az aktuális kereslet alapján, így garantáljuk, hogy abszolút tökéletes állapotban jut el hozzád.
Eredete
Embu, Kelet-Kenya
Fajta
Ruiru, Sl28, SL34
Pörkölés foka
közepes
Ízjegyek
méz, citrom, karamell és fekete tea
Az AlzaCafé Kamvara Embu a Kamvara Estate farmról származik, amely 1650-1750 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik, és kiváló feltételeket biztosít a minőségi kávé termesztéséhez. A kávét kézzel szüretelik, amely lehetővé teszi az egyes kávécseresznyék érettségének és minőségének jobb ellenőrzését. A cseresznyét ezután tárcsás darálóval hámozzák meg, majd a kávét 16-24 órán keresztül szárazon erjesztik. Mosás után további 24 órán át vízben áztatják. A nedves pergament 2-3 hétig szárítják magaságyásokon.
Cold brew főzéséhez javasoljuk, hogy 1 liter szűrt vízhez 60-80 g durvára őrölt AlzaCafé Kenya Kamvara Embut használj, majd hagyd legalább 20 órán át a hűtőben állni. Az idő letelte után szűrd le a kávét például french press vagy finom szita segítségével. A hideg főzésnek köszönhetően a kávé íze édesebb és savtartalma alacsonyabb, mint a forró vízzel főzött kávéé.
Az egyedi íz és aroma megőrzése érdekében kívánatos a kávét megfelelő csomagolásban tárolni. Ezért kávéinkat átlátszatlan, légmentesen záródó csomagolásban szállítjuk, egyirányú szivárgásmentes szeleppel. Mindez lehetővé teszi, hogy a pörkölés után a kávéból felszabaduló gázok távozzanak, miközben levegőt nem enged be. Ennek a csomagolásnak köszönhetően az AlzaCafé kávé több hónapig friss marad. A kávét száraz és hűvös helyen tárold.
Célunk, hogy ne csak csúcsminőségű, Dél-Amerikából vagy Afrikából származó kávét kínáljunk, amelyet a legigényesebb kávérajongók is értékelni fognak, hanem megfizethető, kiegyensúlyozott ízű kávét a hétköznapi felhasználók széles köre számára. Kínálatunkban Latin-Amerikából származó, egyfajta eredetű kávékat is találsz, így az AlzaCafénak köszönhetően biztosan megtalálod kedvenc, egyedi ízvilágú kávédat. Élvezd a kiváló minőségű és frissen pörkölt kávé felejthetetlen élményeit minden nap!
100% Arabica
A kávé a kenyai Kamvara Estate Farmról származik
Fajta: Ruiru, Sl28, SL34
Ízjegyek: méz, citrom, karamell és fekete tea
Kézzel szedett és akár 24 órán át szárított gyümölcsök a frissítő gyümölcsös ízjegyekért
Kis tételekben pörkölik a Cseh Köztársaságban
A klasszikus filteres kávé mellett olyan jeges változatokhoz is alkalmas, mint a cold brew vagy a cold drip
Átlátszatlan, légmentes csomagolásban, egyirányú szivárgásmentes szeleppel szállítjuk
SCA pontszám: 87 pont
Feldolgozási módszer: Washed
Csomag tömege: 250 g
Az AlzaCafé kávébabok mind a munkatársainkat, mind a vásárlók ezreit meggyőzték. Nemcsak kirendeltségeinken, hanem otthonodban is élvezheted amikor csak kedved tartja - az AlzaCafé kávé mindig elérhető és frissen pörkölt. A folyamatosan bővülő kínálatban több országból származó kávék időtálló, tökéletesen összehangolt keverékei találhatók meg, valamint a finom ízárnyalatok kedvelőinek szánt választék is. Ugyanakkor mindent megteszünk annak érdekében, hogy termékeink előállítása ne legyen negatív hatással az ökológiára és a természetre, így kávéinkat fenntarthatóbbá tesszük.
100% Arabica
Kód: | AC_SB_25B02 |
Jótállás: | 24 hónap |
Termékszám: | AC-SB-25B02 |
Linkek: | Gyártó honlapja: |