Ki ne szeretne grillezni egy kerti összejövetel, ebéd vagy esti buli során? Alig várod, hogy leülhess a barátokkal néhány finom falatra és hűsítő italra? A megfelelő kerti grillel nemcsak a kertben, hanem a teraszon, az erkélyen, vagy akár házon belül is megrendezheted saját grillpartidat. A grillek több alaptípusa közül választhatsz.
A kerti grillek alaptípusai közé tartoznak az elektromos grillsütők, gázgrillek és a faszenes grillsütők. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és mindegyik kicsit másra alkalmas. A következő kérdések segítenek az ideális grillsütő kiválasztásában.
A legfontosabb kérdések átgondolása után nézzük a különböző grillek közötti konkrét különbségeket.
Ez a grilltípus csak szabadtéri használatra alkalmas, mivel a grillezés során irritáló füst szabadul fel. A faszén és a brikett finom és némileg füstölt ízt ad az ételeknek. Egyes modellek még füstszűrővel is fel vannak szerelve. A grillezett finomságok elkészítése faszénen vagy briketten azonban több időt és energiát igényel.
A faszenes grillsütőnek a felforrósodáshoz hosszabb időre, körülbelül 20-30 percre van szüksége. Más típusokhoz képest azonban sokkal magasabb hőmérsékletre képes felmelegedni. Ez lehetővé teszi, hogy lényegesen kevesebb idő alatt készítsd el az ételeket. A grillsütő kiválasztásakor nézd meg, hogy rendelkezik-e a speciális Quick Start és Quick Stop funkcióval, amely sok bosszúságtól kímél meg. Az ilyen típusú grillsütők beszerzési ára alacsonyabb, mint az egyéb típusú grilleké, viszont számolnod kell a hozzá szükséges faszén vagy brikett költségével.
A faszenes grillek gyakran nem rendelkeznek hőmérséklet-szabályzó funkcióval, így a kevésbé tapasztalt szakácsok könnyen odaégethetik véletlenül az ételt. A bonyolultabb karbantartás is hátrányt jelenthet. A grillezés során a kicsöpögő zsír közvetlenül a tűzbe csöpög, ami káros anyagok felszabadulását eredményezi. Ez alumíniumtálca használatával megelőzhető. Ezenkívül a grillsütő rendszeres és alapos tisztítást és súrolást igényel, mivel a parázs és egyéb égéstermékek miatt nagyon koszos lesz. Grillezés után mindig gondosan hűtsd le a parazsat - várd meg, amíg teljesen lehűl, vagy öntsd le vízzel.
A gáz grillsütő nagyobb kényelmet biztosít a grillezés során, és kevésbé tapasztalt szakácsok számára is alkalmas. Használható a kertben, az erkélyen vagy a teraszon történő grillezéskor, mivel nem bocsát ki csípős füstöt. Használatához propán-bután palack szükséges, ami drágább, mint a hagyományos faszén vagy brikett. Biztosan tetszeni fog azonban az egyszerű és gyors begyújtás és az, hogy mindössze 10 perc szükséges a felmelegedéséhez. A gáz grillsütő másik előnye az úgynevezett piezoelektromos begyújtás funkció, amelyhez nincs szükség öngyújtóra vagy gyufára.
A gáz grillsütő további előnye a hőmérséklet-szabályzó funkció, amely lehetővé teszi az ételek pontosan a kívánt mértékben történő átsütését. A gáz grillsütő karbantartása rendkívül egyszerű. A közepe gyakran eltávolítható, és nem csöpög belőle a zsír, mint a faszenes grillnél. A gáz grillsütő ugyanakkor nem nyújtja azt az intenzív füstölt ízt, mint a faszenes grillek. Ennek ellensúlyozására egy speciális, tálakból álló aromarendszer használható. Ezekbe bor, sör vagy fűszerek tölthetők. A gáz grillsütő hátránya a magasabb beszerzési ár és működtetéséhez szükséges gáz ára, ugyanakkor a gáz grillsütők viszonylag hosszú élettartamúak.
Az elektromos grill olyan kompakt méretű grillsütő, amely zárt térben is kényelmesen használható. A grillezés során nem keletkezik irritáló füst. Előnye a nagyon gyors felmelegedés, a könnyű használat, a kényelmes tisztítás, a könnyű hőmérséklet-szabályozás és az egyszerű hálózati áramellátás. Az ételek elektromos grillen történő elkészítése nem bonyolult, és nem igényel nagy tapasztalatot. A grillezett ételek azonban nem kapják meg a faszénparázs finom füstös ízét. Az elektromos grill egész évben, évszaktól függetlenül használható. Tetszeni fog a viszonylag alacsony vételár is.
A grill kiválasztásakor fontos figyelembe venni néhány fontos paramétert. Melyek ezek?
Bármely szakács vagy grillrajongó megerősítheti, hogy a megfelelő munkaeszköz már fél siker. Ezért jó ötlet a megfelelő tartozékokat kiválasztani a grillezéshez. A kínálatunkban szereplő grill eszközök között találhatsz fordítólapátokat, fogókat, villákat és rengeteg más eszközt, amelyek segítségével igazán kreatívan állhatsz az ételkészítéshez. A különféle grillezéshez használható edények, fazekak és bográcsok szintén elengedhetetlenek. És amikor a grillezésnek vége, a grill takaróponyva megvédi a grillsütőt a természeti elemektől.
Akár a szabadban grillezel szép időben, akár házon belül elektromos grillen a téli hónapokban, a grillezés kétségtelenül az egyik legnépszerűbb családi vagy baráti esemény. Az élvezetes élmény megteremtésében nem kis szerepet játszik a megfelelő grill kiválasztása. Reméljük, sikerült néhány hasznos tanácsot adnunk a kiválasztáshoz.
